Mis on vabapidamisega munad?

Mõistet “vabapidamine” kasutatakse tavaliselt mis tahes looma kohta, kellel on lubatud põldudel vabalt ringi liikuda, selle asemel, et olla piiratud puuri või aedikuga. Vabapidamisel olevad kanad on kanad, kellel on juurdepääs rohule vähemalt osa päevast, ja vabapidamisel olevad munad on munad, mida vabapidamisel olevad kanad toodavad.

Ehkki USDA-l on ranged juhised vabapidamisel peetavate kanade kohta, puuduvad vabapidamisel peetavate munade kohta sellised juhised ja seetõttu saab seda terminit kasutada oma äranägemise järgi ja mõnikord kuritarvitavad seda müüjad. Puurivaba on teine ​​termin, millel on sama tähendus – paljud toidupoodides olevad munad on tähistatud “vabapidamisega” või “puurivabad” ja võivad maksta rohkem kui kaks korda rohkem kui traditsioonilised puurikanade munad.

Tavaliselt on vabapidamisel olevad kanad tervemad ja toitvama toiduga kui pidevalt puuris peetavad kanad. Selle tulemusena on munadel, mis on tõeliselt “vabapidamise munad”, tavaliselt kõvemad koored, rohkem kuldseid kollaseid ja parem maitse kui tavalistel munadel.

Paljud inimesed ostavad vabapidamisel mune eetilistel kaalutlustel, sest neile on jäänud mulje, et vabapidamisel kanu koheldakse inimlikumalt kui patareikanu. Kahjuks pole see alati nii. Paljudel kaubanduslikel vabapidamisel munatöödel tehakse kanadele nokk ja neid näljutatakse tahtlikult, nii et nad jätkavad munade munemist, nagu ka kanad.

Parim koht vabapidamisel peetavate munade ostmiseks on väikesest talust või talupidajate turult. Paljud farmid kasvatavad kanu ja müüvad vabalt peetavate kanade mune, mida ei kuritarvitata. Kui teil on ruumi, võiksite kaaluda ka oma tibude kasvatamist ja kanade pidamist nende munade jaoks. Nii saate igal hommikul ärgata maitsvate vabapidamisel munade peale. See on aga märkimisväärne kohustus. Seda tehes peate tagama, et teil on kanadele piisav peavarju ja et saate neile iga päev kvaliteetset toitu pakkuda.

Vabapidamisel munadele üleminek on kasvav trend kogu maailmas. Google’i ettevõtte peakorter otsustas hiljuti kasutada oma kohvikus ainult vabapidamisel peetavaid mune ja Kanada Guelphi ülikooli põllumajanduskolledž on võtnud endale kohustuse serveerida oma söögisaalis ainult vabapidamisel mune.