Saadaval on palju erinevat tüüpi ülimadala rasvasisaldusega toite nii kaubanduslike kui ka looduslike toodetena. Madala rasvasisaldusega ja rasvavabad kastmed, maitseained ja piimatooted on enamikus toidupoodides hõlpsasti saadaval. Lisaks kipuvad puu- ja köögiviljad olema väga madala rasvasisaldusega. Kuigi paljudel lihaliikidel on kõrge rasvasisaldus, võivad sellised lihad nagu kanarind, sea sisefilee ja konserveeritud mereannid olla ülimadala rasvasisaldusega dieedi lahutamatuks osaks. Kuigi selline madala rasvasisaldusega dieet on kasulik kaalulangetamiseks ja südame tervisele, ei pruugi see olla madala kalorsusega, suhkru- või naatriumisisaldusega.
Enamiku kaubanduslike toodete rasvasisaldus on märgitud toitumisalaste faktide etikettidel. Ülimalt madala rasvasisaldusega toidu puhul võib see teave olla isegi esiküljel märgitud, mida kasutatakse tootja turunduseesmärgil. See kehtib sageli madala rasvasisaldusega või rasvavabade kastmete, maitseainete, jogurtite, juustude ja võiete puhul.
Piimatooteid ei peeta üldiselt ülimadala rasvasisaldusega toiduks. Mõned piimatooted on aga madala rasvasisaldusega või täiesti rasvavabad. Turul on saadaval rasvavabad jäätised ja jogurtid. Lisaks on madala rasvasisaldusega dieedil soovitatav kasutada rasvavaba piima kui vähendatud rasvasisaldusega piima.
Teatud tüüpi liha võib olla loetletud ülimadala rasvasisaldusega toiduainete kategoorias. Üldiselt kipub punane liha olema kõrge rasvasisaldusega, kuigi sageli on rasvasisaldus märgitud praadide ja jahvatatud liha etikettidel. Veisehakklihapakend, millel on silt “95/5”, mis viitab tailiha protsendile rasvast, on tegelikult väga madala rasvasisaldusega.
Tavaliselt on nülitud kanarind inimeste jaoks, kes soovivad süüa ülimadala rasvasisaldusega toitu, põhiliha. Samas on leitud, et sea sisefilee on sama madala rasvasisaldusega, kuigi teised sealihatooted on sageli üsna rasvarikkad. Konserveeritud mereannid, nagu tuunikala, krabi või sardiinid, võivad samuti olla väga madala rasvasisaldusega. Sellised tooted pakitakse suure tõenäosusega vette või mõnda happelisse vedelikku. Õlisse pakitud konserveeritud mereannid, kuigi neid peetakse sageli maitsvamaks, on tõenäoliselt rasvarikkamad.
Puu- ja köögiviljad on sageli ülimadala rasvasisaldusega toidud, sageli isegi rasvavabad. Mõned köögiviljad, näiteks avokaadod, sisaldavad palju polüküllastumata rasvu, mida peetakse tervislikuks, kuid need on rasvad sellest hoolimata. Konserveeritud puu- ja köögiviljad on värsketega võrreldes sageli võrdselt madala rasvasisaldusega, nagu ka hapukurk. Mõned konserveeritud puu- ja juurviljad võivad olla pakendatud õli sisse, mis lisab veidi rasvasisaldust. See juhtub sageli purki pandud köögiviljade, näiteks artišokkide, röstitud punase paprika ja marineeritud seente puhul.
Väga madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega toidul on vahe. Sageli on rasvarikkamad toidud kaloririkkamad, kuid see pole alati nii. Mõned kaubanduslikud madala rasvasisaldusega tooted võivad olla kõrge suhkrusisaldusega, mis lisab täiendavaid kaloreid. Maitseained, nagu salsa, ketšup, sinep, hele margariin ja moosid, võivad samuti olla madala rasvasisaldusega või rasvavabad, kuid võivad sisaldada palju naatriumi või suhkrut.