Mitmed retseptid nõuavad kuivatatud tüümiani ürti ja kui kokal seda käepärast pole, otsib ta tavaliselt selle asendaja. Estragon, petersell, majoraan ja rosmariin on kõik tüümiani head asendajad, kuna neil on mahe maitse. Võib kasutada ka basiilikut ja pune, kuid need on tavaliselt julge maitsega. Itaalia maitseaine on segu tavalistest ürtidest ja vürtsidest ning seda saab kasutada ka tüümiani asemel.
Estragonit peetakse sageli tüümiani heaks asendajaks. Nagu tüümian, on sellel mahe maitse, mis on vaevumärgatav. Paljud kulinaariaeksperdid soovitavad seda kasutada kala- ja kanaroogades.
Petersell on veel üks hea asendaja. Sellel ürdil on ka väga mahe maitse ja mõned eksperdid usuvad, et see on peaaegu maitsetu. Majoraaniga segatuna võib see aga olla üsna maitsev. See võib lisada ka huvitava värvivarjundi, kuna petersellihelbed on tavaliselt erkrohelised.
Mõned kulinaariaeksperdid usuvad ka, et tüümiani asemel võib kasutada rosmariini. See on ka üsna leebe. Paljud usuvad siiski, et see on parim, kui seda kasutatakse roogades, mis nõuavad sea- või lambaliha.
Kui inimene otsib teistsugust, julget maitset, võivad nii basiilik kui ka pune olla tüümiani head asendajad. Nendel maitsetaimedel on tavaliselt tugev ja eristav maitse. Neid kasutatakse sageli tomatite või tomatikastmetega roogades. Marinara kaste, lihapäts ja lihapallid on kõik head näited roogadest, mis võivad kasu saada basiilikust või punest.
Itaalia maitsestamine võib anda ka roale julge maitse. See ürtide ja vürtside segu sisaldab tegelikult tüümiani, nii et seda võiks pidada tüümiani heaks asendajaks. Muud Itaalia maitsetaimed on rosmariin, majoraan, salvei, basiilik ja pune.
Sarnaselt basiilikule ja tüümianile on ka itaalia maitseainetel tavaliselt tugev ja eristav maitse. Nagu nimigi ütleb, kasutatakse seda sageli Itaalia köögis. Sellised toidud nagu lasanje, spagetid ja lihapallid nõuavad selle maitseaine sisse sageli enamikku ürte.