Mis on turuaiandus?

Turuaiandus on nii väga vana talupidamise viis kui ka väga uus ja populaarne. Turuaednik on see, kellel on väike maa-ala. Mõistet väike võib kasutada võrreldes enamiku suurte kommertsfarmidega, kus valla aakri suurus võib ulatuda kümnetesse tuhandetesse. Tavaliselt võib väike ala tähendada ühte kuni paari aakrit kuni 50 aakrit või rohkem. Sellel maal kasvatab talunik kõike, mida ta soovib, kuid selle asemel, et seda kasvatada kommertsturgudel, müüakse toodangut tavaliselt sellistes kohtades nagu talupidajate turgudel või väikestes kohalikes toidupoodides ja restoranides. Mõnikord peab turuaednik oma maal müügikohta ja müüb otse talust klientidele.

Põllumees ja pere teevad suure osa turuaiandusega seotud töödest. Mõnikord, kui talu asub suuremal küljel, võidakse palgata ajutiselt töötajaid vilja koristamiseks või muudeks ülesanneteks. Kuid peaaegu iga turuaednik võib kinnitada, et teeb puu- ja köögiviljade kasvatamiseks rasket füüsilist tööd. Seda tüüpi põllumajanduse atraktiivsus paljude tarbijate jaoks on see, et kasutatavad kasvatusmeetodid on sageli mahepõllumajanduslikud, kuna see ei vähenda mitte ainult tööd, vaid ka kulusid. Siiski võib osa kasumist saamata jääda saagi kadumise tõttu, mis võib tekkida mahepõllumajanduses, kuigi on palju sekkumisi, mis võivad põllukultuure säästa.

Kui turuaianduse töö on raske, siis mõnel põllumehel on võimalik väikese taluga ära elada. Palju sõltub sellest, kui hästi talupidaja oskab turgu hinnata ja otsustada, millist toodangut oleks kõige tulusam kasvatada. Muud elatist teenimist mõjutavad tegurid on toodangu kvaliteet ja viis, kuidas talunik suudab seda toodangut edukalt müüa. Turuaiad toimivad sageli kõige paremini piirkondades, kus on edukad kogukonna talupidajate turud, kuna need on loomulik koht maal toodetud asjade müümiseks ja seal on isu turutalusid toetada.

Kuigi on mõned turuaianduse omanikud, kes on spetsialiseerunud ühte tüüpi köögiviljade kasvatamisele, pole spetsialiseerumine nii tavaline. Enamik aednikke kasvatab mitmesuguseid tooteid, mis võivad sisaldada väikseid kalleid esemeid, nagu mustikad ja virsikud, kuni sageli nõutavate köögiviljadeni, nagu suvikõrvits, tomat ja salat. Mõned aednikud pikendavad oma kasvuperioodi nii kaua kui võimalik, valmistades sügisel ja talvel hästi kasvavaid tooteid, näiteks kõrvitsaid ja muid suvikõrvitsaid või teatud tüüpi õunu.

Nagu kõik põllumehed, alluvad turuaiandusega tegelejatele iga aasta kõrged ja mõõnad. Kasvuhooajal valel ajal valitsenud ilmastikumustrid võivad aastaks saagi hävitada ja see mõju võib olla majanduslikust seisukohast väga tuntav. Põllumajandustootjad, kes valivad selle tee, ei teeni alati tohutut kasumit, kuigi neil on see eelis, et nad suudavad pakkuda paljusid toiduaineid, mida nende pere võib vajada. See on sageli selle inimese tee, kes ootab kõvasti tööd ja armastab osaleda toidu loomise protsessis.