Tsibofoobia on meditsiiniline termin, mis kirjeldab psüühikahäiret, mis põhjustab tõsist ja sageli teovõimetut hirmu toidu ees. Seda psühholoogilist seisundit tuleks eristada sellistest häiretest nagu anoreksia või buliimia, millega kaasneb söömishirm. Toiduallergia, kehapildi probleemid või äärmine mure võimalike toksiinide pärast võivad kaasa aidata tsibofoobia tekkele. Häire levinud sümptomiteks on toiduainete aegumiskuupäevade obsessiivne kontrollimine, liha või muude loomsete saaduste tarbimisest keeldumine või vastumeelsus kiiresti rikneva toidu vastu. Kõiki konkreetseid küsimusi või muresid seoses tsibofoobiaga konkreetses olukorras tuleks arutada arsti või muu meditsiinitöötajaga.
Tsibofoobiaga inimene on veendunud, et teatud toidud põhjustavad tarbimisel suuri kehavigastusi. Inimene, kes tavaliselt väldib teatud toite usulistel või moraalsetel põhjustel, võib pärast selliste toitude söömist ägedalt haigestuda nende keelatud toitude söömisest põhjustatud tõsise psühholoogilise stressi tõttu. Sama tüüpi reaktsioon võib tekkida pärast mis tahes ohtlikuks peetud toiduainete tarbimist. Selle konkreetse häirega inimestel võib pärast söömist tekkida iiveldus, oksendamine ja füüsiline värisemine. Mõnedel inimestel võib tekkida valu rinnus, õhupuudus või muud äärmusliku ärevuse sümptomid.
Mõned käitumisviisid, mis võivad viidata sellele, et inimesel on tsibofoobia, hõlmavad ebanormaalset kinnisideed toidu etikettide lugemisest või kindlat keeldumist teatud toitude söömisest. Võimalik saastumise oht võib takistada mõnel patsiendil süüa kiiresti riknevaid toiduaineid, nagu majonees või jäätis. Võib tekkida hirm, et toite ei küpsetata põhjalikult või korralikult, mistõttu patsient keeldub söömast midagi, mida teised on valmistanud. Mõned selle seisundiga võivad saastumise hirmu tõttu vältida kõiki loomseid tooteid. Obsessiivne vajadus pidevalt aegumiskuupäevi kontrollida on samuti tsibofoobia tavaline sümptom.
Tsibofoobia arengu täpne põhjus ei ole alati selgelt mõistetav, kuigi paljudel selle häirega inimestel on mõned ühised soodustavad tegurid. Varasem toidumürgituse kogemus võib põhjustada tugevat hirmu võimaliku saastumise ees. Spetsiifilised toiduallergiad võivad põhjustada hirmu toidus leiduvate varjatud allergeenide ees või potentsiaalselt eluohtliku allergilise reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks, väljakujunemist. Vaimse tervise spetsialist, näiteks psühhiaater, võib aidata patsiendil leida õige kombinatsiooni ravist, eneseabitehnikatest ja mõnikord ka ravimitest, et seda häiret individuaalselt ravida.