Mis on Truvia™?

Truvia™ on suhkru asendaja, mida kasutatakse jookide ja toitude magustamiseks. See on valmistatud stevia taime lehtede leotamise teel. Neid lehti on Lõuna-Ameerikas ja Jaapanis magusainena kasutatud sajandeid, kuid Ameerika Ühendriikides pidi toidu- ja ravimiamet (FDA) seda ohutuks lugema, enne kui neid massiliselt turustada. Truvia™ töötasid välja Cargill Corporation ja Coca-Cola Company. See sai laiemale avalikkusele kättesaadavaks 2008. aastal.

Asteraceae taimede sugukonda kuuluvat steviataime leidub peamiselt Lõuna-Ameerikas. Selle taime lehtedes leiduv stevioolglükosiid annab sellele magususe. Arvatakse, et glükosiid on 300 korda magusam kui suhkur, kuid see ei mõjuta vere glükoosisisaldust. See tähendab, et see võib olla ohutu alternatiivne magusaine inimestele, kes põevad diabeeti või kes on piiratud süsivesikute sisaldusega dieedil. Üks Truvia™ pakk võrdub kahe teelusikatäie suhkruga.

Rebiana, tuntud ka kui rebaudiosiid A, on üks Truvia™ koostisainetest. Erütritool, mida leidub ka Truvia™-s, on saadud nisust, maisitärklisest ja suhkrupeedist. Seda süsivesikute segu kääritatakse ja töödeldakse. Enne magusainele lisamist see kuivatatakse ja kristalliseeritakse.

Truvia™ koostisained ei mõjuta keha nii, nagu enamik suhkruid. Näiteks ei põhjusta see magusaine hambakaariest. See ei sisalda kaloreid ja seda peetakse ka koššer-toidu lisaaineks. Kui Truvia™-i kasutatakse vastavalt juhistele, ei põhjusta see tavaliselt seedehäireid. FDA on otsustanud, et see magusaine on üldiselt tunnistatud ohutuks (GRAS).

Truvia™ ei põhjusta üldiselt kõrvaltoimeid, välja arvatud juhul, kui seda kasutatakse suurtes kogustes. Sel juhul võib see põhjustada seedetrakti vaevusi. Mõned kasutajad on kogenud kõhupuhitust ja liigset gaasi. Samuti on esinenud kõhukinnisust ja väljaheidete kõvenemist, samuti tugevaid peavalusid. Selle toote kasutamisel on täheldatud ka mõningaid allergilisi reaktsioone, kuid see on tüüpiline kaebus taimeekstraktide kasutamisel.

Enamikku magusainete asendusaineid kasutatakse suhkru tarbimise vähendamiseks ja kehakaalu langetamiseks. Selle toote kasutamine ei tähenda, et see juhtuks. Tegelikult arvatakse, et kunstlikud magusained võivad ainevahetusprotsessi hoopis aeglustada.