Trail mix on suupistesegu, mis on valmistatud sellistest toiduainetest nagu kuivatatud puuviljad, pähklid, teraviljad ja mõnikord šokolaaditükid või väikesed kommidega kaetud šokolaaditükid. See on oma nime saanud oma populaarsuse tõttu kui kerge, kergesti pakendatav ja kõrge energiasisaldusega suupiste, mida matkaradadel nautida. Rajasegu nimetatakse ka GORP-ks, mis väidetavalt tähistab muude toiduga seotud fraaside hulgas ka vanu häid rosinaid ja maapähkleid.
Ainuüksi rosinatest ja maapähklitest saab väga lihtsa ja maitsva rajasegu. Ühtset retsepti pole ja rajasegude segusid on palju erinevaid. Radisegu mitmekülgsus muudab selle suurepäraseks käepärast igas köögis. See võib olla valmis matkamiseks või rattasõiduks. Rajasegu saab pakkida ka väikestesse konteineritesse magustoitudeks või suupisteteks kooli- või töölõunateks.
Enne pähklite segule lisamist võiksite laotada pähklid küpsiseplaadile ja küpsetada neid umbes viis minutit mõõdukalt kuumas ahjus, et neid veidi röstida ja maitset vabastada. Olge ettevaatlik, et need pruuniks ei läheks. Maapähklid sobivad suurepäraselt teesegusse, kuid võite kasutada kreeka pähkleid, pekanipähklit, mandleid või mis tahes meelepäraseid pähkleid. Need, kellel on pähkliallergia, võib asendada kuivatatud puuviljade või toiduainetega, nagu kringlid või teraviljaruudud.
Kuivatatud ploomid või kuivatatud aprikoosid võib rosinatega asendada või neid kasutada. Võib-olla soovite lisada ka mõned banaanikrõpsud, et saada rohkem värvi ja maitset ning mõned neist sobivad hästi. Terasegusse võivad kuuluda teraviljaruudud, teraviljarõngad või isegi granola. Paljudele meeldib lisada kringlipulkasid või kringlikeerutused, kuid pidage meeles, et nii need kui ka soolapähklid võivad põhjustada janu.
Šokolaadilaastud ja/või kommidega kaetud šokolaaditükid võivad rajasegule magusust lisada. Mõned inimesed eelistavad visata sisse kookospähklit. Kõik sobib ja trail mix koostisosi saab varieerida vastavalt allergiatele, eelarvele, kalorivajadustele ja muudele kaalutlustele.