Torupann on ümmargune küpsetuspann, mille keskel on toru. Torupannil küpsetatud või vormitud esemed tulevad välja rõnga kujul. Torupanne on erineva suurusega ja need võivad olla kasulikud mitmesuguste küpsetus- ja toiduvalmistamisprojektide jaoks, alates inglitoidukoogist kuni vormitud soolaste roogadeni. Paljudes köögitarvete kauplustes on neid erinevas stiilis panne ja neid saab tellida ka küpsetusseadmetele spetsialiseerunud ettevõtetelt.
Kuigi torupanni tooted näevad visuaalselt huvitavad välja, täidab toru tegelikult väga olulist funktsiooni. See tagab, et küpsetatava eseme keskosa küpseb põhjalikult läbi, nii et keskosa valmib samal ajal kui ülejäänud roog. Õrnade kookide ja muude küpsetatud retseptidega hoiab torupann ära põlenud külgede ja toore keskosaga koogi õnnetu küpsemiskatastroofi. Õhuringlus läbi toru aitab ka sisul pärast küpsetamist kiiresti ja ühtlaselt jahtuda.
Torupannid on klassikaliselt valmistatud metallist ja neid võib töödelda nii, et need ei oleks nakkuvad, või jätta need viimistlemata. Mõned on kaheosalised, eemaldatava põhjaga, mis hõlbustab õrnade või keerukate küpsetatud roogade eemaldamist. Teised on kindlad. Toru võib veidi kitseneda või moodustada täiesti sirge silindri ja panni küljed järgivad tavaliselt toru jooni, et luua kas kitsenev või sirge küljega kook. Inglite toidupannidel on tavaliselt ka jalad, mis hõlbustavad panni ümberpööramist jahutamiseks.
Mõned ettevõtted toodavad silikoontorust panne, mida saab kasutada küpsetamisel, külmutamisel ja muudel preparaatidel. Silikoon võib olla suurepärane tööriist köögis, kuna sellega on lihtne töötada, kuid mõned kokad leiavad, et see põhjustab retseptide käitumist oodatust pisut erinevalt. Silikoontorust pannil küpsetatud kookidel ei pruugi tekkida soovitud puru või nende küljed ei pruunistu ootuspäraselt. Enne silikoonpanni jõudlusest sõltuvate plaanide koostamist on hea mõte katsetada retsepti silikoonpannil madala pingega olukorras.
Sarnaselt teiste küpsetusseadmetega kestavad toruvormid kauem, kui järgitakse tootja hooldusjuhiseid, eriti kui pannil on spetsiaalne viimistlus. Samuti on oluline tagada, et pann oleks korralikult pestud, et eemaldada pärast iga kasutuskorda kõik õlid ja rasv, kuna need võivad segada retsepti toimimist või muutuda rääsunud, lisades pannil küpsetatud toitudele soovimatu maitse.