Toitumisalane märgis, mida nimetatakse ka toidumärgiseks, on valmistoidu karbile asetatud graafiline ruut, mis näitab tarbitava toote toiteväärtust. See annab ka selle väärtuse, mis on väljendatud protsendina igapäevastest toiteväärtustest, mida Toidu- ja Ravimiamet (FDA) soovitab tervisliku toitumise jaoks. Toitumisalane märgistus on föderaalselt kohustuslik lisand mis tahes toiduainetele, millega kaubeldakse riikidevaheliselt.
Toitumisalane märgis on nõutav valmistoitudel, nagu leib, teraviljad, konservid ja külmutatud toidud, suupisted, magustoidud ja joogid. See on valikuline värske toores liha ja toodete puhul. Kui nendele värsketele toodetele on lisatud toitumisalane märgistus, on see tootja vabatahtlik lisamine.
Toitumisalase teabe märgistusel olev teave on kõigi pakendatud toiduainete jaoks standardiseeritud. Kaasatud on küllastunud rasvade, kolesterooli, kiudainete ja muude tervisele ohtlike toitainete kogus. Siia kuulub ka toitainete väärtus, mis on väljendatud protsendina soovitatavast päevasest väärtusest. Portsjoni suurus on loetletud etiketi ülaosas, samas kui joonealuses märkuses on loetletud üksikisiku keskmine kalorikogus ja toote päevaväärtuste protsendid, kui need vastavad sellele tarbitavale kogusele.
Toidu märgistamise algus sai alguse juba 1862. aastal, kui president Lincoln asutas põllumajandusosakonna ja keemiabüroo, millest hiljem sai toidu- ja ravimiamet. 1900. aastate alguses võeti vastu toidu- ja ravimiseadus ning lihajärelevalve seadus. Mõlema eesmärk oli kaitsta tarbijaid vastutustundetu toiduainete tootmise ja jaotamise eest.
1938. aastal võeti vastu föderaalse toidu-, ravimi- ja kosmeetikaseaduse uus versioon. See nõudis toidu identsus- ja kvaliteedistandardeid ning määras kindlaks vältimatute mürgiste ainete ohutud tasemed. Lisaks kehtestas seadus mahutitele vastuvõetava täitetaseme, mis tähendab, et tootjad ei saanud konteinerit poolenisti täita, et eksitada tarbijaid uskuma, et nad saavad rohkem toitu.
President Kennedy tutvustas Consumer Bill of Rights 1962. aastal. See kuulutas tarbija õigust turvalisusele, olla informeeritud, teha valikuid ja olla ära kuulatud seoses tarbekaupadega. Sellele järgnes 1965. aastal ausa pakendamise ja märgistamise seadus, mis kohustas kõiki kaubeldavaid tooteid ausalt ja informatiivselt märgistama.
1990. aastal võeti vastu toitumisalase märgistuse ja hariduse seadus. See muutis vajalikuks, et kõikidel pakendatud toitudel oleks toitumisalane märgistus ja kõik tervisealased väited oleksid tervise- ja inimteenuste ministriga varundatavad. Selle aktiga standardiseeriti ka 21. sajandil toidule ilmuv põhiline valge ja must toitumismärgis koos mõistetega nagu “madala rasvasisaldusega” ja “kerge”. Ameerika Ühendriikide föderaalvalitsus järgib neid toiduohutuse ja märgistamise standardeid, et kaitsta tarbijaid rahalise ja füüsilise kahju eest.