Toiduraha kogumine on organisatsioon, mis aitab mittetulundusühingutel ja muudel organisatsioonidel toiduainete müügi kaudu raha koguda. Toiduraha koguvad organisatsioonid võivad pakkuda raha kogumise ekspertteadmisi, tuge ja füüsilisi toiduaineid, et aidata koguda organisatsioonidele vajalikke vahendeid. Need korjandused võivad aidata koole, klubisid, ühinguid, mittetulundusühinguid ja isegi üksikisikuid, kes pakuvad kogukonnale teenust. Enamik toiduainete korjandusi pakub laia valikut toiduaineid ning mitmesuguseid raha kogumise programme ja algatusi, et aidata organisatsioonidel oma sõnumit edastada, raha koguda ja tulemusi jälgida. Tavaliselt annavad nad kõik asjakohased materjalid ürituse käimalükkamiseks ja toidukaupade väljamaksmise eest, kui korjandus on lõppenud.
Alustuseks arutab enamik toiduraha kogujaid organisatsioonidega oma vajadusi ja plaane. Organisatsioonid pöörduvad tavaliselt toiduraha koguja poole, teades, kui palju raha koguma peab, kes on suunatud raha kogumisele ja kes raha kogumise tegevust läbi viib. Seejärel kasutavad toiduraha kogujad seda teavet, et soovitada raha kogujale parimaid toiduaineid, pakkudes samal ajal välja konkreetsed programmid, mis neil on, mis on kohandatud turu jaoks, mida organisatsioon kavatseb taotleda.
Näiteks võib kool soovida koguda raha mõne oma klubi jaoks. Koolieeskirjad ei pruugi aga lubada teatud esemete, näiteks kommide või küpsiste, kohapeal müümist. Seetõttu võib koolil olla vaja kasutada kasulikke raha kogumise esemeid, mis on sihtrühma seas endiselt populaarsed. Esitatud teabe põhjal annab toidukoguja nõu, millised esemed on tervislikud ja toonud teistele organisatsioonidele enim tulu.
Lisaks lisavad paljud toiduraha kogujad erinevatesse programmidesse lisaks toidule ka muid raha kogumise esemeid. Sellised kaubad võivad hõlmata sooduskaarte või püsikliendikaarte, mis pakuvad säästu korduvate tellimuste puhul. Kaasa arvatud seda tüüpi esemed, võivad toiduraha kogumised aidata organisatsioonidel raha koguda isegi siis, kui neil pole aktiivset kampaaniat.
Kui organisatsioon palkab toiduraha koguja, annab raha koguv ettevõte sageli kõik nõutavad kataloogid ja tellimislehed. Tavaliselt saab organisatsioon alustada raha kogumist pärast nende vajalike esemete tarnimist. Seejärel pöörduvad esindajad sihtrühma liikmete poole ja küsivad toiduaineid, võtavad vastu tellimusi ja koguvad makse. Kui raha kogumise kampaania on lõppenud, võtab organisatsioon kokku tellimuste lehed ja saadab need toiduraha kogumisele koos töötlemise eest tasumisega. Makse- ja tellimisvormide saamisel saadab toiduraha koguja organisatsiooni nimel kaubad otse lõpptarbijatele või saadab tellimused otse organisatsioonile jaotamiseks.