Enamik kaasaegseid kaubanduskeskusi pakuvad külastajatele selliseid mugavusi nagu avalikud tualetid, teabekioskid, kingituste pakkimisteenused ja järelevalvega lastehoid. Kaubanduskeskuse üks populaarsemaid kommunaalelemente on aga mitmekesiste restoranide kogum, mida tuntakse toiduväljakuna. See piirkond pakub kaubanduskeskuste külastajatele mitmesuguseid söögikohti, alates kohalikest frantsiisidest kuni spetsialiseeritud kettideni. Toimumiskohad töötavad tavaliselt kõrvuti, klientide majutamiseks on tsentraliseeritud ühine söögituba.
Toiduplats asub tavaliselt mõne suurema “ankurpoe” lähedal kaubanduskeskuses või muus kohas, mis on mugav veoautode kohaletoimetamiseks. Asukoht kipub muutma selle sihtkohaks, julgustades ostjaid sirvima marsruudil olevaid väiksemaid poode ja kioskeid. Kuigi mõned eritoidumüüjad võivad rentida rohkem tsentraliseeritud ruume, eelistavad enamik täisteenindusega restoraniomanikke toiduväljakul loodud potentsiaalsete klientide kogumit.
Kuigi paljudes kaubanduskeskustes on täisteenindusega teemarestoranid ka mujal, pakub toiduväljak klientidele võimalust maitsta palju erinevat tüüpi kiirtoitu. Üks abikaasa võib soovida näiteks Hiina toitu, teine aga Itaalia toitu. Lapsed soovivad sageli erinevat tüüpi toitu kui nende vanemad, nii et see funktsioon võimaldab igal pereliikmel osta erinevates kohtades erinevaid toite ja süüa siiski ühises söögikohas.
Toidumüüjatel, kes pakuvad eksootilisi või rahvusvahelisi roogasid, on sageli lihtsam korraldada väiksemat müügikohta toiduväljakul, selle asemel, et investeerida eraldiseisvasse hoonesse või sõltumatusse restorani mujal kaubanduskeskuses. Kliendid on sageli rohkem valmis proovima ebatavalisi või etnilisi toite, kui kõik valikud on rühmitatud. Pole ebatavaline, et töötajad pakuvad piirkonda läbivatele potentsiaalsetele klientidele oma toodete tasuta näidiseid.
Kaubanduskeskuse toiduväljak võib pakkuda ka eritoite, nagu gurmeeküpsised, puuviljasmuutid, kohvijoogid, pehmed kringlid või esmaklassiline jäätis. Need eripoed ei pruugi üksi palju kliente meelitada, kuid kui need asuvad teiste restoranide kõrval, kipub nende müük oluliselt kasvama. Üksikud söögikohad saavad kasu teatud tüüpi sünergiast, kuna ühe koha kliendid otsivad teise koha lisandeid, magustoite või jooke.
Mõned populaarsed ketirestoranid pakuvad klientidele samu menüüelemente, mis on saadaval nende suuremates poodides, kuid teised võivad pakkuda piiratumat menüüd piiratud hoiu- või ettevalmistusruumi tõttu. Paljud toiduväljaku restoranid piiravad oma pakkumist ka esemetega, mida saab lühikese aja jooksul serveerida, näiteks võileivad, praetud lisandid ja eelküpsetatud tooted. Maitseained, ühekordsed nõud, salvrätikud ja muud esemed asuvad üldjuhul teenindusliinil, mis on mõeldud tõhusaks kiirtoidu teenindamiseks.
Toiduväljak on sageli üks populaarsemaid sihtkohti juhuslike ostjate jaoks, kes soovivad veeta mitu tundi elavas ostukeskuses. See võib olla ka ainuke kohalik turustusvõimalus teatud eri- või etniliste toitude jaoks, mis tekitab restoraniomanike jaoks teistsuguse atraktiivsuse.