Toiduainetööstuse standardid on reeglid ja eeskirjad, mida kõik toidu serveerimise ja käitlemisega seotud ettevõtted peavad järgima, vastasel juhul on oht saada trahvi või sulgeda. Rahvatervis on oluline, seetõttu kehtestati eeskirjad tagamaks, et valmistoitu tarbivad inimesed ei oleks ebaõige käitlemise ja valmistamise tõttu vastuvõtlikud haigustele ja infektsioonidele. Toiduainetööstuse standardid on piirkonniti erinevad, kuid need kõik järgivad kogu maailmas tarbitavate toiduainete ohutuse maksimeerimist.
Kõik toitu käitlevad ja valmistavad ettevõtted on seadusega kohustatud järgima konkreetseid ohutusprotseduure ja pidama nende protseduuride üle arvestust. Rahva tervise ohutus sõltub suuresti toidu käitlemisest ja valmistamisest, sest nõudlus valmistoidu järele kasvab. Tööstusmaailm nõuab, et inimesed oleksid sagedamini liikvel, mis tähendab, et neil ei ole enam aega koduste toitude valmistamiseks. Seetõttu loodavad inimesed rohkem toidule, mis neile valmistatakse, näiteks esmatarbekauplustes ja kiirtoidurestoranides, mistõttu on kehtestatud toiduainetööstuse standardid, et võimaldada nõudlust selle tööstuse järele, maksimeerides samal ajal tarbijate ohutust.
Enamikus piirkondades on kohalik politseiosakond, kes sõidab ringi ja kontrollib, kas kõik toiduvalmistamise ettevõtted järgivad koode ning järgivad dokumenteeritud juhiseid ja ettevaatusabinõusid. Toiduainetööstuse standardid nõuavad, et analüüsitavad ettevõtted järgiksid osakonna nõudeid, teeksid kõik inspektori määratud muudatused ja vajaduse korral pakutaks kõiki kirjeid. Nende jõustajate tähtsus on tagada, et rahvatervis oleks igat tüüpi toiduvalmistamisettevõtetes prioriteet number üks. Kui ettevõte kontrolli läbi ei kuku, on neil lühike aeg muudatuste tegemiseks ja uuesti kontrollimiseks, vastasel juhul on nad sunnitud uksed sulgema, kuni juhised on täidetud.
Vastupidiselt levinud arvamusele ei kehti toiduainetööstuse standardid ainult ettevõtetele, kes valmistavad toitu avalikkusele. Esemete tootjad, transpordiettevõtted ja ladustamisettevõtted peavad järgima samu eeskirju. Selle mõte seisneb selles, et kuigi toidu valmistamine võib toimuda õigesti, on transpordi või ladustamise käigus toidu riknemine siiski ohus inimeste tervisele. Iga toiduainetööstuse ettevõte on kohustatud järgima kehtestatud reegleid ja pidama arvestust, mis tõendab nende järgimist.