Texase greip on tsitrusvili, mida hinnatakse rubiinpunase värvuse ja seemnete puudumise tõttu. Seda kasvatatakse osariigi lõunapoolseimas osas ning sellel on tuttav hapu greibimaitse ja erekollane koor. See suur puuvili on täis C-vitamiini ja palju muid toitaineid. Texase greip kasvab väga õrnadel puudel ja õitseb Texase pakutavates erilistes kasvutingimustes. Üks populaarsemaid kaubamärke on Rio Red, mis on magusam ja vähem mõru kui paljud teised sordid.
Seda tüüpi tsitruspuud vajavad väga viljakat mulda, kuuma päikest ja subtroopilist kliimat. Lõuna-Texas on üks vähestest kohtadest USA-s, mis suudab rahuldada Texase greibi vajadusi. See nõuab veelgi soojemat ja ühtlasemat temperatuuri kui teised õrnad viljapuud ning kasvab ainult seal, kus külmaohtu pole.
Texase greipe ei korjata enne, kui need on täielikult küpsed, nii et need on enne poodidesse saatmist alati söömiseks valmis. Koor võib vananedes veidi värvi muuta, kuid see ei mõjuta vilja kvaliteeti. Need peaksid olema oma suuruse kohta rasked, läikiva koore ja kergelt lameda otstega. Parima maitse saavutamiseks tuleks puuvilju hoida toatemperatuuril. Kui on vaja pikemat säilitamist, võib need hoida külmkapis ja lasta siis enne söömist veidi soojeneda.
Kui teisi tsitrusvilju tavaliselt lihtsalt kooritakse, tõmmatakse lahti ja süüakse käest ära, siis Texase greipi süüakse erinevalt. Kõige sagedamini lõigatakse see pooleks ja lusikaga eemaldatakse väikesed osad. Lõigatud tükkidele võib magususe lisamiseks puistata veidi pruuni suhkrut. Täis vitamiine, Texase greip on kõrge C- ja A-vitamiini sisaldusega ning rikas ka pektiini poolest, mis on lahustuv kiudaine, mis võib aidata LDL-kolesterooli taset alandada.
Greibiseemne ekstrakt on valmistatud nii viljaliha jääkidest kui ka seemnetest ning ei sisalda mahla. Paljud arvavad, et sellel on tervisele kasu, kuigi seda pole tõestatud. Seda müüakse ka greibiekstraktina, seda kasutatakse ravimina kõige vastu alates külmetusest ja gripist kuni sõrmuse- ja pärmseente infektsioonideni.
Texase osariik lõpetas valgete ja roosade greibide kasvatamise 1960. aastatel, kuna neid peeti kehvemateks toodeteks. Rubiinpunased greibid on nüüd Texases ainus kaubanduslikult kasvatatav tüüp ja on selle osariigi ametlik vili. Tänapäeval turgudel kõige sagedamini nähtavad sordid on Rio Red, Henderson, Ray ja Rio Star.