Metallitöötlemisel on terastoorik viimistlemata metallitükk, mis on suuremast materjalist välja tembeldatud. Terasest toorik vajab täiendavat vormimist käsitööriistade või masinatega ning sellest saab valmistada väga erinevaid esemeid, näiteks saed, võtmed, plaadid või autoosad. Üks terasest tooriku vorm, mis on harrastusmetallimeistritele tavaliselt saadaval, on noatera toorik. Noatera toorikud on saadaval erinevat tüüpi terasest, erineva kuju ja suurusega. Mõned nõuavad ainult käepideme lisamist, samas kui teised vajavad noa viimistlemiseks metalli täiendavat vormimist, karastamist ja teritamist.
Tavaline teras on sulam, mis koosneb peamiselt rauast ja süsinikust ning seda nimetatakse mõnikord süsinikteraseks. Nugade valmistamiseks ja muudel eesmärkidel kasutatavad toorikud on kõige sagedamini saadaval süsinikterasest ja roostevabast terasest. Roostevaba teras on kroomi sisaldav sulam, mis muudab metalli korrosioonikindlaks.
Terase klass on projekti jaoks terasest tooriku valimisel oluline kaalutlus. Hinne on viis metalli füüsikaliste omaduste, eriti plastilisuse, tõmbetugevuse ja kõvaduse klassifitseerimiseks. Plastsus viitab tempermalmistusele, tõmbetugevusele, kui palju jõudu kulub materjali lahti tõmbamiseks, ja kõvadust, kui raske on materjali kriimustada või mõlkida.
Kõvadust mõõdetakse sageli Rockwell C skaala abil, kus suuremad numbrid näitavad kõvemat terast. Näiteks nugade valmistamiseks kasutatava terasest tooriku kõvadus on tavaliselt 56–58. Kõvemast terasest saab teravamate servadega noad või tööriistad, kuid sellega on ka raskem töötada ning selle vormimiseks ja teritamiseks on vaja spetsiaalseid seadmeid.
Süsinikterasest või roostevabast terasest valmistatud terastoorikuga on suhteliselt lihtne töötada ja see on odav. Terasest toorikute jaoks kasutatakse tavaliselt ka palju muud tüüpi terassulameid, sealhulgas noatera toorikud, nagu taloniit ja stelliit. Need kaks sulamit on mõlemad kallimad ja kõrgema kõvadusastmega kui tavalisel terasel. Damaskuse teras on teist tüüpi teras, mida kasutatakse spetsiaalselt noa- ja mõõgatoorikute jaoks ning mis koosneb kokku keevitatud raua ja terase kihtidest.
Projekti jaoks sobiv terastooriku tüüp sõltub sellest, mida valmistatakse ja millist hinda ollakse nõus materjali eest maksma. Nugade puhul sobivad teatud tüüpi toorikud hästi üldotstarbeliste nugade või võinugade jaoks, samas kui muud toorikud on eelistatavad muudel eesmärkidel. Terasest toorikuid saab osta Internetist, erinevatelt tarnijatelt posti teel või metallipoodidest.