Terasest tükeldatud kaer, mida mõnikord nimetatakse Šoti kaeraks või Iiri kaeraks, on saanud oma nime protsessi tulemusena, mida kasutatakse kaeraterade tarbimiseks ettevalmistamiseks. Ühe vastupidavama kaeravormina sobib neid suurepäraselt kasutada sellistes vanade lemmikroogades nagu Euroopa puder.
Nii nagu igat tüüpi kaera puhul, valmistatakse terasest tükeldatud kaer kaerateradest, mis on kooritud ja aurutatud. Üldjuhul valmis kaeratangud ka röstitakse, aidates neil esile tõsta tugevamat maitset. Tangude kaheks või kolmeks tükiks hakkimiseks kasutatakse suuri terasest lõiketerasid, mis jätab terasest tükeldatud kaera tekstuuri, mis on nätskem ja jämedam kui enamikul teistel kaeravormidel.
Terasest tükeldatud kaer sisaldab kogu toiteväärtust, mida leidub mis tahes vormis kaeras. Kuigi mõned inimesed kipuvad arvama, et seda tüüpi kaera vitamiinide ja toitainete tase on teistest kaeravormidest kõrgem, pole selle kohta tõelisi dokumenteeritud tõendeid. Tõeline väärtus peitub pigem kaera täiustatud maitses ja karedamas kvaliteedis.
Kuna terasest tükeldatud kaera tekstuur on paksu või õhukeseks valtsitud kaeraga võrreldes kindel, eelistavad mõned inimesed seda kasutada selliste toodete retseptides nagu leib ja küpsised. Tegelikult saab terasest tükeldatud kaera kasutada igas retseptis, mis nõudis valtsitud kaera. Üks oluline asi, mida kokad meeles pidada, on seda tüüpi kaera kasutamisel küpsetusaja reguleerimine. Üldjuhul on vaja küpsetusaega poole võrra, mõnel juhul isegi kahekordistada.
Kui terasest tükeldatud kaera on raskem leida kui valtsitud kaera, siis seda on võimalik osta nii tervisekauplustest kui ka tellida otse veebist mitmelt edasimüüjalt. Tavaliselt maksavad need veidi rohkem kui kaubanduslikumat tüüpi kaer, kuid kõigile, kes eelistavad tugevamat maitset ja tekstuuri, peetakse seda investeeringut väärt.