Kui aednik ei ela troopilises kliimas, kus taimed kasvavad lopsakaks ja tugevaks aastaringselt, võib talv olla keeruline aastaaeg. Külmunud maa ja piiratud päikesevalgus muudavad taimede elushoidmise paljudel juhtudel piisavalt raskeks ning uute kasvu soodustamine ei tule tavaliselt kõne allagi. Talvise kasvuhoone eesmärk on nende normide eiramine. Talvekasvuhooned on aiad, mis on suletud, köetavad ja valgustatud nii, et taimi, eriti köögivilju, saab talvekuudel kasvatada ja koristada. Kasvuhooned võivad olla väikesed või suured, isetehtud või kaubanduslikult kokkupandavad.
Kasvuhoones aiapidamine on üldiselt veidi erinev traditsioonilisest õueaiast. Kasvuhoones saab tingimusi manipuleerida, et optimeerida teatud taimede kasvu. Temperatuuri, niiskust ja valgusega kokkupuudet saab kõik kooskõlastada, et jäljendada konkreetse hooaja või kasvupiirkonna looduslikke tingimusi. Talvise kasvuhoone eesmärk on tavaliselt luua suvised tingimused, et võimaldada traditsiooniliste suviste põllukultuuride, nagu salat, ürdid, porgandid ja isegi squash, kasvu.
Talvised kasvuhooned on olnud populaarne aastaringse aianduse vahend juba mõnda aega, kuid viimastel aastatel on see tava saanud tõmbejõudu mahepõllumajandusliku, kohapeal kasvatatud toidu liikumise tõusuga. Paljudes kaasaegsetes linnades on värsked tooted toidupoodides pidevalt saadaval, isegi kui see on väljaspool hooaega. See on suuresti tingitud rahvusvahelistest veokokkulepetest ja puuviljade importimisest kohtadest, kus see on hooajal või äriliselt kasvuhoones kasvatatud. Kohalik toiduliikumine pooldab selliste toiduainete vältimist, mida ei kasvatata oma kogukonnas. Talvekasvuhooneta võivad talvekuud aga proovile panna ka kõige sihikindlama kohaliku tarbija.
Talvekasvuhoone on peaaegu alati välikasvuhoone ja see võib olla kas eritellimusel või äriliselt ehitatud. Mõned inimesed ehitavad oma talvekasvuhooned kas verandale või tagaaedadesse. Isiklikud kasvuhooned võimaldavad taliseid aiatöid kohandada. Aednik saab kasvatada ainult seda, mis talle meeldib, soovitud koguses, kasutades minimaalseid ressursse. Ehitus on paindlikum ka väiksemate ruumide puhul.
Suurimad talvekasvuhooned, nagu ka traditsioonilised kasvuhooned, on terviklikud ehitised. Tavaliselt on need eraldiseisvad ehitised, mis on tavaliselt valmistatud karastatud klaasist ja millel on sageli sõltumatud elektri- ja veeallikad. Algajatele võivad need ehitusdetailid olla hirmutavad. Paljud isetegemise talvekasvuhooned on ehitatud kuuridesse või väiksematesse juba olemasolevatesse ehitistesse ning toiteallikaks on eraldiseisvad valgustus- ja küttesõlmed.
See ei tähenda, et suured talvekasvuhooned on haruldased. Mõned kogukonnad toetavad üheskoos talikasvuhooneid, kus üksikud aednikud saavad rentida või laenata krunte oma talivilja kasvatamiseks. Teisi suuri kasvuhooneid käitatakse äriliselt, kasvatades toodangut, mis müüakse kogukonnale nagu talvine alternatiiv talupidajate turule. Talvise kasvuhoonega võivad 12-kuulise aiapidamise eelised saada reaalsuseks nii aednike kui ka tarbijate jaoks.