Mis on täistera kaerahelbed?

Täisterakaerahelbed on kuumad teraviljad, mida sageli valmistatakse vee, piima või koorega ja mis sisaldavad vanaaegset täistera kaera või terasest tükeldatud kaera. Mõned kaerahelbed võivad sisaldada muud tüüpi täisteratooteid koos valtsitud või terasest tükeldatud kaeraga, suurendades täistera kogust portsjoni kohta. Täisterakaerahelbed võivad sisaldada selliseid teravilju nagu kinoa, nisumarjad, tatar ja oder, mis enamasti sisaldavad mõnda tüüpi looduslikku magusainet, et suurendada maitset. Kaerahelbeid reklaamitakse sageli kui tervislikku alternatiivi külmale teraviljale, kuna see sisaldab suures koguses toitaineid, nagu kiudaineid ja aminohappeid.

Kaubanduslik kaerahelbed sisaldavad sageli vanamoodsat valtsitud kaera või terasest tükeldatud kaera, mis mõlemad on sama tera, mis on töödeldud erineva kujuga. Kaer on looduslikud täisteratooted, mida tuleb keeta vee või piimaga, mis teeb tavaliseks kuumaks hommikusöögihelbeks puuviljade, mee ja vürtsidega nagu kaneel või muskaatpähkel. Mõnikord sisaldavad kaerahelbed juba pakendis suhkrut, aga ka kuivatatud puuvilju, nagu rosinad, maasikad või banaanid, kombineerituna erinevat tüüpi või looduslike või sünteetiliste lõhna- ja maitseainetega. Kuna kaerahelbed on loomulikult gluteenivabad, võib gluteenivaba täistera kaerahelbed sisaldada muid looduslikult gluteenivabu teravilju, nagu kinoa või hirss.

Täisteratoodete koguse suurendamiseks portsjoni kohta võib täistera kaerahelbed sisaldada muud tüüpi teravilju, nagu nisumarjad, rukis, oder või tatar. Need terad keedetakse samamoodi nagu kaer, kuuma vedelikuga kokkupuutel nende suurus kahekordistub. Veeretatud kaer on kõige levinum kaeravalik kaerahelbedest, mille tulemuseks on pärast keetmist sageli suurem kogus kaerahelbeid. Terasest tükeldatud kaerahelbed on vähem töödeldud kaera vorm, mida müüakse sageli paljudes tervisetoidupoodides ja millest pärast keetmist saadakse tavaliselt vähem kaerahelbeid.

Kaerahelbeid magustatakse sageli suhkru või meega, kuid mõned kaerahelbed ei sisalda üldse magusainet ja neid keedetakse lihtsalt piima või koorega, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Toitumisspetsialistid pooldavad sageli täistera kaerahelbe kasutamist suhkrurikka hommikusöögihelveste asemel, sageli kaera ja muude täisteratoodete suurema toitainete sisalduse tõttu. Nendes terades on palju erinevaid asendamatuid aminohappeid, aga ka palju kiudaineid. Mõned uuringud, mis käsitlevad kiudainete mõju vähi esinemissageduse vähendamisele, kasutavad sageli uurimistöö allikana kaerahelbeid.