Taimetoit, mida praktiseerivad miljonid üle maailma, ulatub kaugemale kui lihavaba dieet. Ajendatuna soovist vältida loomsete materjalide, nagu nahk või maonahk, kasutamist, valivad paljud veganid jalatsid, mida sageli nimetatakse taimetoitlaste kingadeks. Need kingad on valmistatud mittenahast materjalidest, nagu lõuend, kanep, polüuretaan, kumm, spandex või puuvill. Need võivad olla valmistatud ka komposiitmaterjalidest, mis dubleerivad lehma naha või seemisnaha tunnet ja välimust. Üksikutel kingaettevõtetel on sageli patenteeritud puuvilla ja polüuretaani segu, mida nad turustavad veganisõbraliku nahaasendajana.
Nahktoodete kasutamise küsimus on olnud taimetoitlaste ja veganite seas arutelu allikas juba aastaid. Mõnele meeldib nahk kui looduslik jalatsite materjal, kuid teised võrdsustavad loomanahkade kasutamise sama julma lihatootmisviisiga. Selle vegan- ja taimetoitlaste segmendi jaoks on viimastel aastatel tekkinud alternatiivne taimetoidujalatsite turg. Mõned jalatsite müügikohad on mõeldud peamiselt veganitele ja taimetoitlastele. Taimetoitlaste kingad ulatuvad vabaajajalatsidest sportlikeni. Paljud neist spetsiaalsetest jalatsipoodidest asutasid praktiseerivad taimetoitlased.
Taimetoitlaste kingi ei pruugi luua nišiturgude väiksemad jalatsifirmad. Paljud peamised jalatsifirmad toodavad jalanõusid, mis oleksid vastuvõetavad veganitele ja taimetoitlastele. Mõned näited tavapärastest jalanõudest, mis sobivad taimetoitlase elustiiliga, on lõuendil põhinevad Converse’i korvpallijalatsid, Doc Marteni kummisaapad ja Birkenstocki sandaalid. Tegelikult on paljud tänapäeval taimetoidujalatseid tootvad väiksemad ettevõtted saanud inspiratsiooni keskkonnasõbralikust Birkenstocki ärimudelist.
Mõnel taimetoidujalatsil on omadused, mis lähevad kaugemale nende loomasõbralikest komponentidest. Nende jalatsite valmistamisel kasutatud materjalid on sageli taaskasutatud kummist rehvidest või plastist. Tootmistööd teevad mainekates tehastes elatusraha saavad töötajad, mitte kolmanda maailma lastetöökodades. Paljud taimetoitlased ja veganid usuvad kindlalt ka ettevõtte sotsiaalsetesse ja keskkonnaalastesse kohustustesse, mistõttu on tootmisprotsessi kohta teavet sageli veebis või ettevõtte kirjanduses.