Täidisega kõrvits on roog, mida naudivad paljud inimesed, eriti jahedamatel kuudel, kui kõrvits on hooajal. Suvikõrvitsa võib täita erinevatest koostisosadest valmistatud täidisega või küpsetada ning seejärel täita kõrvitsa viljaliha ja muude koostisosadega. Suvikõrvitsa õige valmistamine on üks viise, kuidas keegi saab maitsva täidetud kõrvitsaroa. Üks asi, mis täidisega kõrvitsa juures paljudele meeldib, on võime maitseid segada ja omavahel sobitada, et luua lõputuna näivaid võimalusi.
Suvikõrvitsa valmistamine pole tavaliselt keeruline. Täidisega kõrvitsa valmistamiseks lõikavad inimesed kõrvitsa tavaliselt pikuti pooleks, võttes välja seemned ja kiud. Pärast selle toimingu lõpetamist võivad nad kõrvitsat pintseldada veidi oliiviõliga ja maitsestada või asetada veidi veega pannile esikülg allapoole. Seejärel küpsetatakse kõrvitsat umbes üks tund, saades kreemja pehme viljaliha. Sel hetkel võib viljaliha eemaldada ja süüa iseseisvalt või eemaldada ja segada täidisega.
Mõned inimesed valivad kõrvitsale täidisega, mis koosneb sellistest koostisosadest nagu vorst, peekon, ingver, juust ja riivsai. Sellisel viisil täidetud kõrvitsa valmistamisel eemaldatakse kõrvitsa viljaliha, jättes alles vaid kesta, kuhu täidis mahub. Viljaliha võib süüa iseseisvalt või kasutada suppides või leibades. Täidisesegud koosnevad tavaliselt erinevatest magusatest ja soolastest koostisosadest ning küpsetatakse pärast täidise lisamist uuesti.
Kui täidise retseptis kasutatakse kõrvitsa täidist, valmistatakse kõrvits ikkagi samal viisil, nagu see oleks muidu valmistatud. Pärast viljaliha eemaldamist purustatakse see ja segatakse erinevate täidise koostisosadega. Paljud inimesed usuvad, et see loob kreemjama ja maitsvama täidise. Segu lisatakse tagasi kõrvitsakoortele ja küpsetatakse uuesti lühemat aega, saades kõrvitsa serveerimiskoored, mis täidetakse täidisega.
Täidetud kõrvits on mõne inimese lemmik, kes muidu köögivilju ei eelista. Suvikõrvitsa rikkaliku kreemja tekstuuri ning magusate ja soolaste täidise koostisosade kombinatsioon loob maitsva roa, mis on täis maitset, mistõttu ei tundu see köögiviljana, mida süüakse. Paljud inimesed naudivad ka roa valmistamist ja serveerimist koos pühadetoiduga.