Taani kondiitritoode ehk Danish on kerkinud taignast valmistatud magus leivatoode. Tundmatul kuupäeval Austriast pärit Taani kondiitritooted kogusid Taanis kuulsust ja on muutunud populaarseks hommiku- või suupisteks kogu maailmas. Taanlasi on palju erinevaid ja sageli täidetakse puuviljade, moosi või koorega.
Taanlased on valmistatud võirikkast saiatainast, mis on segatud munade, jahu, pärmi, suhkru ja soolaga. Põhitaignale võib täiendava maitse andmiseks lisada vürtse, sealhulgas kaneeli, pipart ja kardemoni. Tainas rullitakse õhukesteks kihtideks ja kaetakse sageli rohkema võiga, enne kui vormitakse sellest üksikud küpsetised. Tihti jahutatakse Taani tainast enne küpsetamist või rullitakse lahti ja määritakse taigna helbelisuse ja tekstuuri suurendamiseks korduvalt võiga.
Taani küpsetiste täidised on võimalikult erinevad. Traditsiooniliselt leidub Taanis tavaliselt puuviljakonserve ja vanillikaste, kuigi populaarsed on ka šokolaadiga täidetud taanlased. Teistes kohtades on taanlaste täidiseks magus juust, terved puuviljatükid või pähklid ja vürtsisegud. Taani saiakesi saab tõesti täita sellega, mis teile kõige rohkem meeldib, nii et ärge kartke katsetada.
Küpsetamisel paneb tainas kasutatav kuivpärm Taani küpsetise kerkima, luues helbelise ja rammusa leiva, mis mureneb kergesti. Nii nagu nende nõod, sarvesaiad, on Taani küpsetised paljudes kohtades lemmikhommikusöök. Taani keel on siiski üsna mitmekülgne ja seda saab nautida ka hilishommikuse või pärastlõunase suupistena, mis sobib suurepäraselt tassi kohvi või tee kõrvale.
2006. aastal sattus Taani kondiitritooted jahmatava rahvusvahelise poleemika keskmesse pärast seda, kui Taani karikaturisti avaldas mõned poliitilised karikatuurid. Koomiksid kujutasid prohvet Muhamedi, keda peeti mõnede islamiusuliste suhtes religioosseks solvamiseks. Vastuseks otsustas Iraani kondiitrite liit Taanist pärit tooteid sümboolselt boikoteerida, nimetades Taani kondiitritooted ümber “Prohvet Muhamedi roosideks”. See leidis mitmel pool vastakaid reaktsioone.
Vaatamata nende rahvusvahelisele poliitikale, nauditakse Taani küpsetisi kõikjal maailmas. Nende helbeline ja võine tainas tundub vastupandamatu neile, kes otsivad varahommikust magusat maiuspala, ja saadaolevate maitsete mitmekesisus võib kindlasti pakkuda taani maitset enamikule maitsele. Taani kondiitritooted on kohvipoodides, pagaritöökodades ja toidupoodides hõlpsasti saadaval ning nende hind on tavaliselt 1–4 USA dollarit kondiitritoodete kohta.