Suitsutatud sea abatükk on suitsutatud sea esijalg ja abatükk. Tavaliselt sisaldab see kolme peamist sealihatükki: Bostoni tagumik, piknik ja sealiha. Liha suitsutatakse tavaliselt kas hikkori-, õuna- või kirsipuuga, kuid kasutada võib ka tamme, vahtrat ja muid puitu. Sea aba alumine ots sisaldab pikniku sinki, mis on tavaliselt kaetud rasva ja nahaga ning sisaldab tavaliselt ümmargust jalaluu või reieluu.
Suitsutatud sea abatükk on lihatükk, mis sisaldab nii abaluu kui ka reieluu ning seda kasutatakse röstimiseks ja see on kõige levinum lihatükk, mida kasutatakse sealiha valmistamiseks. Lõik jagatakse tavaliselt kaheks lihatükiks: Bostoni tagumik, mis on abaluu sisaldav sääre ülemine osa, ja piknik, mis on sääre alumine tükk. Piknik on samuti kaetud rasvaga ja tavaliselt umbes poole peal nahaga kaetud. Naha saab lõigata või lõigata, et liha küpsetamisel krõbedaks praguneks.
Kui tõmmatud sealiha jaoks võib kasutada kumbagi suitsusea abatükki, süüakse seda tüüpi liha jaoks kõige sagedamini Bostoni tagumikku. Tera luu lisab luule kõige lähemal olevale lihale magusat maitset, samas kui lihatükk sisaldab piisavalt rasva, et säilitada niiskust küpsemise ajal ja takistab ka kuivamist. Sea abatükki suitsutatakse tavaliselt lehtpuu, näiteks õuna kohal, madalal kuumusel vähemalt kuus tundi. Liha küpsetatakse sageli 15 tundi, et suitsu, luu ja liha kombinatsioonist saada kõige rohkem maitset.
Pärast küpsetamist lastakse suitsutatud sea abaluul puhata kuni kolm tundi, et sealiha loomulik mahl imenduks ja jaotuks kõikidesse abaosadesse. Kui liha on puhanud, tõmmatakse see röstilt väikesteks tükkideks, kasutades kahte kahvlit või käsitsi. Suitsutatud sea abatükist välja võetud liha pannakse kaussi või anumasse ja sellest valmistatakse pulled pork võileibu ja muid pulled pork tüüpi liha sisaldavaid roogasid. Liha serveeritakse tavaliselt koka valitud kastmega, mis sisaldab tavaliselt kas grillimaitseainet, kuuma pipart või mett.