Rafineeritud valge suhkru tootmiseks kasvatatav suhkruroog on segmenteeritud vars, mis on välimuselt sarnane bambusele. Saagikoristuse ajal lõikavad töötajad need varred vahetult juurte kohalt maha ja transpordivad need pressimiseks suhkrutöötlemisettevõttesse. Mõned neist suhkruroovartest ei jõua siiski kaubanduslikesse tehastesse. Paljudes riikides kasutavad teeäärsed müüjad spetsiaalseid käsitsi töötavaid presse suhkruroovarte purustamiseks ja neis sisalduva toorsuhkruroo mahla vabastamiseks. Seejärel saab mahla müüa kilekottides või tassides värskendava joogina.
Suhkruroomahl on tooraine, mille suhkrutootjad töötlevad tuttavaks magusainena müüdavaks granuleeritud valgeks suhkruks. Aurutamise ja destilleerimise teel eemaldatakse toorvedelikust suurem osa niiskusest ja tulemuseks on kristalne pulber, mida tunneme ära sahharoosi või suhkruna. Suhkrupeedi mahla saab kasutada ka valge suhkru tootmiseks, kuid suhkruroo mahla valmistamiseks kasutatakse ainult suhkruroo tükke.
Kuna mahl on loomulikult magus, saab seda ilma täiendava töötlemiseta müüa otse värske joogina. Mõned müüjad lisavad maitseaineid, nagu ingver, laimimahl või piparmündilehed, et muuta jook veelgi maitsvamaks. Värske suhkruroo mahl ei sisalda aga säilitusaineid ja see kipub varsti pärast pressimist oksüdeerumisest mustaks muutuma. Värske vormi saab villida kaubanduslikuks müügiks kohalikes toidupoodides, kuid see ei pruugi olla nii maitsev kui tänavaputkadelt müüdav sort.
Üks populaarne kokteil, mis sisaldab suhkruroomahla, on tuntud kui Mojito. Autentse mahla leidmine Ameerika kaupluste riiulitelt võib olla väljakutse, kuid mitmed Aasia või Hispaania toidupoed võivad toodet importida ja hoida külmkapis. Konservmahla võib mõnel Hispaania turul nimetada ka guarapoks. Samuti on rohkem töödeldud toode, mida nimetatakse aurutatud suhkruroo mahlaks, mida kasutatakse sageli traditsioonilise suhkru orgaanilise alternatiivina.
Toores suhkruroo mahl, millele on lisatud ingveri- või laimimahla, on samuti populaarne vedela toitumise allikas meditsiinilise paastu või puhastuse ajal. Mõned paastu entusiastid usuvad, et see sisaldab rohkem toitaineid kui vahtrasiirup, mida selliste puhastuste ajal sageli kasutatakse. On anekdootlikke tõendeid selle kohta, et mahlal on otsene mõju seedesüsteemile, nagu on tunnistajaks turistid, kes on pärast selle tarbimist teatanud tõsistest kõhulahtisusest. Mõned reisieksperdid soovitavad neid teeäärseid stende vältida, sest kasutamata suhkruroo varsi ei pruugita sanitaartingimustes hoida ja puhta suhkruvee joomise mõju võib tunda juba minutite jooksul pärast tarbimist.