Suhkrukunst on kommide ja kondiitritoodete valmistamise eriala, mis hõlmab suhkru kasutamist keerukate kujundite, stseenide, tekstuuride ja mustrite loomiseks. Suhkrukunsti väljapanekud ilmuvad väga erinevates oludes, alates pulmatortidest kuni poeakendeni, eriti sageli on see talvisel pühadeperioodil. Oma ala tipptasemel käsitöölised osalevad isegi võistlustel, et oma oskusi teiste omadega võrrelda, ja nende sündmuste väljapanekud võivad olla üsna jahmatavad.
Suhkrukunstiga tegelemiseks on inimestel vaja suhkruga töötamise koolitust. Selle kunsti jaoks saab kasutada väga erinevaid tehnikaid, sealhulgas puhutud ja tõmmatud suhkrut, ning kõik need tehnikad nõuavad oskusi ja harjutamist. Suhkru töötlemise tehnikate puhul, mis hõlmavad suhkru kuumutamist kõrgele temperatuurile, võib suhkruga töötamine olla väga keeruline ja mõnikord ohtlik.
Kvalifitseeritud käsitööline suudab puhutud suhkrust luua mitmesuguseid kujundeid, sealhulgas loomi ja kaunistusi. Tõmbunud suhkrut võib kasutada suhkrupaelte ja sarnaste dekoratiivesemete valmistamiseks, samuti võivad inimesed töötada suhkruga, mis on vormitud erineva kujuga. Kuigi mõned käsitöölised töötavad tavalise suhkruga, kasutavad enamik värvaineid kõige jaoks, alates üllatavalt realistlikest lilledest kuni õrnade puhutud suhkrukaunistusteni pühadeteemalisel koogil.
See kunstivorm on väga kiiresti riknev. Suhkrukunst hakkab niiskuse või kõrge temperatuuriga kokkupuutel nõrgenema ja sulama ning paljud suhkruloomingud on samuti väga õrnad. Suhkru kiiresti riknev olemus on üks neist asjadest, mis mõnedele käsitöölistele meeldivad, kuna nende lühiajaline looming on mõeldud nautimiseks vaid lühikest aega.
Mõned inimesed on spetsialiseerunud söödava suhkrukunstile, näiteks kookide kaunistustele. Teised võivad kauakestvate skulptuuride tegemiseks kasutada stabilisaatoreid, mida ei ole ohutu süüa. Kulinaariakoolides on semestri lõpuprojektina mõnikord ette nähtud stabiliseeritud suhkrukunsti väljapanek, kus õpilased töötavad koos, et ehitada täielikult suhkrustseen. Kommipoed võivad seda kunsti kasutada ka hooajalise kaunistusena ja mõnes kultuuris kingitakse ka väikeseid kaunistusi.