Põhk koosneb taimede, eriti teraviljade kuivatatud vartest. Kuigi see on põllumajanduse kõrvalsaadus, mitte põhikultuur, on sellel lai valik kasutusalasid. Inimesed on kasutanud põhku tuhandeid aastaid kõige jaoks, alates loomade allapanust kuni kunstini, ja seda toodetakse paljudes riikides üle kogu maailma. Tarbijad saavad seda või sellest valmistatud tooteid osta kõikvõimalikest kohtadest, alates söödapoodidest kuni kõrgmoedisaineritele pühendatud poodideni.
Teravilja kasvatatakse nende toitainerikaste seemnete pärast, mis kogutakse küpsenud tera lõikamise ja peksmise teel, et eraldada kasutatavad seemned. Õhk on maha jäänud materjal. Tavaliselt lastakse vartel täielikult kuivada ja seejärel tihendatakse need pallideks, mida saab hõlpsasti turule transportida. Põhku võib ka kimpudeks siduda, eriti kui see kootakse või muudetakse õlgkatteks.
Maja ümbruses saab põhku kasutada ehitusmaterjalina segatuna mulla ja saviga ning seda on traditsiooniliselt kasutatud ka puitkarkassiga kodudes soojustusena. Seda saab kasutada ka rookatuse loomiseks ning seda saab põimida põrandakateteks ja seinavaibadeks. Seda materjali võib punuda ka korvidesse ning kasutada voodipesu ja patjade täitmiseks.
Õlgkübarad on levinud mitmel pool maailmas ning kiududest saab valmistada ka kaitserõivaid või ajalooliselt vooderdada tööloomade soomust ja rakmeid. Kuivatatud varsi on inimesed traditsiooniliselt kasutanud ka loomade allapanuks, sõraliste otsese kokkupuute vältimiseks põrandaga ja talli soojustamiseks. Kõrgemaid hindeid saab kasutada loomade toidulisandina, eriti talvel, kui sööt ei pruugi olla kergesti kättesaadav.
Erosioonitõrjel võib põhk olla väga kasulik. Matte saab venitada üle libisemisohtlike piirkondade, et pinnas paigal püsiks, või puistata need mudasele kohale, et vältida pinnase äravoolu. Põhupalle on kasutatud ka tõkkena üleujutuste vältimiseks või kariloomade ajutiste piirdena. Tugevast pallist saab ka suurepärane vibulaskmise sihtmärk või varsi saab kasutada relvaharjutuste jaoks kujundite toppimiseks või kardana kasutamiseks. Paljud inimesed on traditsiooniliselt teinud ka õlgedest dekoratiivkäsitööd, millest mõni võib olla päris ilus.