Kihiline epiteel on teatud tüüpi kude, mida leidub inimkehas. Epiteelkude on rakkude vooder, mis katab enamiku kehapindu ja õõnsusi ning mille külge on kinnitatud membraan, mida nimetatakse basaalmembraaniks. Kihiline epiteel tähendab, et see vooder on rohkem kui ühe rakukihi paksune. Lihtne epiteel koosneb ühest rakkude kihist. Mõlemat tüüpi epiteel võib keha erinevates piirkondades teenida mitmeid eesmärke, näiteks kaitsta vigastuste või patogeenide eest, tunda erinevaid stiimuleid, nagu maitse, hormoonide või ensüümide sekretsioon ja toitainete imendumine.
Kihistunud epiteel klassifitseeritakse tavaliselt pealmise kihi rakkude kuju järgi, kusjuures üks levinud tüüp on lameepiteel. Kihilise lamerakujulise epiteeli pealmise kihi rakkude kuju on õhuke ja lame, ebakorrapäraste, kõverate, laineliste servadega – all olevate kihtide rakud võivad olla sama või erineva kujuga kui pealmised. Lamerakk on inimkehas kõige levinum kihistunud epiteeli tüüp. See moodustab suu, tupe, päraku ja mitmete teiste kehaavade limaskesta, samuti häälepaelte ja sarvkesta limaskesta. Nahk koosneb ka kihilisest lameepiteelist.
Teine kihistunud epiteeli tüüp on kihiline kuubikujuline epiteel. Kuubikujuliste rakkude kuju on sarnane kuubiku kujuga. Kihistunud risttahukas epiteel ei ole nii levinud kui lamerakujuline epiteel, kuid seda võib leida paljudes kehapiirkondades, eriti erinevate näärmete kanalites, nagu higi- ja piimanäärmed, ja süljenäärmete kanalid, mis asuvad keeles.
Kihitatud sammasepiteelil on ristkülikukujulise prisma kujulised rakud, mille kõrgus on märgatavalt pikem kui selle laius. See tüüp ei ole väga levinud, kuid seda leidub mõnes piirkonnas, näiteks väga suurtes piimajuhades ja suu põhjas asuvates suurte süljenäärmete kanalites keele all. Kihilise epiteeli kolonni tüüpi võib leida ka hingamisteede ja kuseteede mõnes osas ning munandite tuubulites.
Mõnikord võib sammasepiteel näida olevat kihistunud, kui see pole nii, kuna tuumad on erineval kõrgusel ja rakud ise on erineva pikkusega. Need tegurid annavad kihtidena välimuse, kuid tegelikult on ainult üks kiht, kus kõik rakud puudutavad alusmembraani. Seda epiteeli sorti nimetatakse psuedostratifitseerituks ja seda leidub mitmetes kehasüsteemides, sealhulgas hingamisteedes ja reproduktiivsüsteemis.