Spinatisalat on roog, mis on valmistatud värskest lehtrohelisest spinatist, mis on segatud mis tahes toorete köögiviljade, puuviljade ja pähklite kombinatsiooniga. Seda serveeritakse sageli liha või kala lisandina üritustel nagu grill. Alternatiivina võib spinatisalati koostisosadele lisada liha, kala, muna või juustu, mida serveeritakse koos värskelt küpsetatud leiva ja taluvõiga. Selle roa igas portsjonis sisalduv kõrge antioksüdantide sisaldus muudab selle populaarseks valikuks terviseteadlikele sööjatele.
Maailma tervislikumate köögiviljade hulka kuuluv spinat on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Klassikalises spinatisalatis kasutatakse enamikku samu koostisosi, mis tavalises rohelises salatis, sealhulgas spinatit, tomatit, kurki ja sibulat. Salatile lisatakse peeneks hakitud krõbedaks praetud peekonitükid, mida traditsiooniliselt serveeritakse, kui peekon on veel soe.
Spinatisalati valmistamisel on mitmeid variatsioone, sealhulgas puuviljade lisamine, et roog oleks magusam. Maasikaspinatisalati valmistamise viis on pestud beebispinat, viilutatud, röstitud mandlid, neljaks lõigatud maasikad ja kuubikuteks lõigatud kurk. Sega koostisosad kausis kokku ja viska kokku. Sega sidrunimahlast, valge veiniäädikast, suhkrust, taimeõlist ja mooniseemnetest valmistatud salatikaste ning nirista vahetult enne serveerimist salatile.
Jõhvika-spinati salat on veel üks versioon salatist, milles kasutatakse puuvilju. Valmistage põhisalat, kasutades noori, pestud lehti, tükeldatud tomatit, viilutatud punast sibulat ja peotäit kuivatatud jõhvikaid. Karamelliseerige mandlid või maapähklid pannil vähese fariinsuhkruga ja lisage need vormi. Jõhvikad on erakordselt kõrge C-vitamiini sisaldusega, mis teeb neist tervisliku valiku talviseks salatiroaks.
Tavalise spinati salati maitsvaks vahelduseks ühendage tavalised koostisosad kausis. Muuda see spinati-kreeka pähkli salatiks, lisades kõige peale peotäis krõmpsuvaid, rammusaid pähkleid ja murendatud fetajuustu. Serveeri lihtsa kastmega, mis on valmistatud oliiviõli, soola ja pipra ning suhkruga segatud balsamico vinegretist.
Proovige kreeka stiilis spinatisalatit, raputades spinatilehtedega tomatit, kurki, sibulat ja paprikat. Lisa viilutatud kivideta calamata oliivid ja kitsefeta tükid ning sega korralikult läbi. Nirista üle ekstra neitsioliiviõliga, millele on lisatud näpuotsatäie soola ja purustatud musta pipra tera. Kaunista värske basiiliku ja piparmündi okstega, et salat oleks huvitav.