Soolaasendajad on erinevat tüüpi maitseained, mis on mõeldud toidule parema maitse andmiseks ilma soola lisamata. Enamikul juhtudel kasutatakse soolaasendajat, kui inimene peab vähendama soola tarbimist oma igapäevases toidus. Lahja toidu söömise asemel on võimalik kasutada soola asemel muid aineid ja nautida siiski rikkaliku maitsega toitu.
Kõige tavalisemad soolaasendajad on tooted, mis näevad välja ja mõõdavad nagu sool. Paljud seda tüüpi asendajad luuakse kaaliumkloriidi põhikoostisosana kasutades. Kuigi maitse ei sarnane täpselt naturaalsele soolale, on selline soolaasendaja tavaliselt piisavalt lähedane, et pakkuda paljudele inimestele meeldivat maitseainet. Täiendava eelisena aitab kaaliumkloriid anda igapäevases toidus rohkem kaaliumi, mida paljud inimesed saavad kasutada paljude tervishoiutöötajate soovitatud mineraalainete päevase koguse rahuldamiseks.
Teine võimalus on kasutada soolaasendajat, mis koosneb mitmest erinevast ürdist ja vürtsist. Kuigi ei püüta jäljendada soola maitset, võimaldavad seda tüüpi lõhna- ja maitseained absorbeerida mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid, mis sisalduvad erinevates vürtsides ja ürtides. Samuti võivad need aidata soolatarbimise vähendamise protsessis veidi seikluslikkust lisada, kuna need avavad ukse uute võimaluste proovimisele maitsemeelte rahuldamiseks.
Mõlemat tüüpi soolaasendajat saab kasutada erinevat tüüpi retseptides. Kaaliumkloriid on sageli parem valik toitude, näiteks leiva ja muude küpsetiste valmistamisel. Ürdi- ja vürtsisegud on suurepärane valik liha praadimisel või vormiroogade või sarnaste roogade valmistamisel. Tavaliselt võib inimene katsetada mõlemat võimalust ja teha kindlaks, millised toidud sobivad konkreetset tüüpi soolaasendajate jaoks paremini.
Enne soolaasendaja kasutamist on oluline hinnata üldist tervislikku seisundit. See hõlmab toodetes leiduvate koostisosade suhtes allergiate tundmist, samuti nende kasutamise vältimist, kui võtate mitmeid erinevaid ravimeid. Kvalifitseeritud arst või apteeker teab, kas on tervislikku põhjust vältida mis tahes tüüpi soolaasendajate tarbimist.
Soolaasendajate ühe või mitme versiooni leidmine pole keeruline. Peaaegu igas supermarketis on kaks või enam toodet, mis sisaldavad kaaliumkloriidi ja vähemalt ühte ürtide ja vürtside segu, mis võivad olla ka soolaasendajad. Kuigi need lihtsad soolaasendused maksavad rohkem kui tavaline lauasool, aitavad need paljudel inimestel jätkata oma lemmiktoidu nautimist, vähendades samal ajal soola tarbimist.