Šokolaadikohvikook on poolmagus hommikusöögitoit, mis on valmistatud šokolaaditükkidest, koogitaignast, pruunist suhkrust ja võist. Neid põhilisi põhikoostisosi võib kombineerida mis tahes järjekorras, olgu siis täidisena või pealispinnana, ning kasutada mitmesuguste kohvikookide, -purunemiste ja keediste valmistamiseks. Seda tüüpi retseptidele lisatakse sageli hapukoort ja toorjuustu, et lisada koogile niiskust ja maitset.
Kohvikook võib olla mis tahes tüüpi küpsetatud kook, mis on kaetud magusa täidisega või suhkrupõhise puruga. Seda toitu serveeritakse sageli hommikusöögi ajal koos kohvi või teega, nende jookide loomulik mõru maitse täiendab hästi nende kookide ülimagusat olemust. Kuigi šokolaadikohvikoogi valmistamisel kasutatakse granuleeritud ja pruuni suhkrut, kaneeli ja šokolaaditükke või kakaod, kipub see olema vähem magus kui teised traditsioonilised šokolaadipõhised magustoidud.
Streusel on kook, mis ühendab endas käsna, kergelt magusa küpsetatud koogipõhja, millele lisatakse seejärel murenev segu. Šokolaadikohvikoogi streuseli valmistamisel lisatakse pruunile suhkrule, jahule ja võile šokolaaditükid ning segatakse, kuni segu meenutab jämedat maisijahu. Vastavalt koka maitse-eelistustele võib lisada ka hakitud pähkleid. Koogi põhikiht koosneb tavaliselt jahust, võist, suhkrust, piimast ja küpsetuspulbrist, millele võib niiskuse ja maitse lisamiseks lisada toorjuustu või hapukoort.
Šokolaadi võib lisada otse koogisegusse, kasutades lihtsat kihitehnikat. Esmalt valmistatakse kaks eraldi taignat ja valatakse vaheldumisi hästi võiga määritud ahjuvormi. Šokolaaditaigna võib omavahel segada toorjuustu, šokolaaditükkide ja suhkruga. Koogipõhja taigen on sarnane šokolaadikohvi koogi streuseli taignaga, kasutades jahu, suhkrut, võid, mune ja küpsetuspulbrit. Esmalt lisatakse üks pool koogitaignast, seejärel kogu šokolaaditainas ja kaetakse ülejäänud koogitainas.
Sel viisil šokolaadikohvikoogi valmistamisel saadakse niiske marmorjas kook, mida saab serveerida pätsi- või küpsetusvormist ja puistata üle tuhksuhkruga. Marble bundti šokolaadikohvikooke saab valmistada ka traditsioonilise kohvikoogi taigna kombineerimisel šokolaadiglasuuriga. Glasuuri valmistamiseks võib kasutada sulatatud šokolaaditükke, võid ja kondiitri suhkrut. Seejärel asetatakse need kaks segu mitu korda küpsetusplaadile ja segatakse lameda noaga, et need kaks maitset ühtlaselt seguneksid.