Sitar on lautside perekonna muusikainstrument, mis on populaarne nii Indias kui ka Lähis-Ida piirkondades, nagu Iraan, Iisrael ja Türgi. Esmapilgul võib pill tunduda väga pika kaelaga kitarrina. Keha ehk kõrvits on valmistatud toombast, mis on õõnestatud ja kuivatatud kõrvits. Jawari ehk sild reguleerib instrumendi tooni. Sitaril on sageli 21–23 keelt, kuid kõiki keelpilte ei mängita.
Nöörid on kihilised kahel tasandil. Kui ühte stringi näppida, kostub teine string või kõlab ilma, et seda tuleks kitkuda. Sitari peetakse raskesti valdatavaks instrumendiks. See nõuab sõrmedelt head osavust ja painduvust, sest noodid on üksteisest kaugel. Nöörid vajavad ka tugevat survet, et neid all hoida.
Kuna sitari rõngad on liigutatavad ja üles tõstetavad, kulub nootide selgeks tabamiseks tavaliselt palju harjutamist. Kitarrimängijal võib ühe mängimise õppimisel olla eelis, kuid kahte pilli mängitakse siiski väga erinevalt. Erinevalt kitarrist mängitakse sitarit kahes suunas – vertikaalselt ülalt alla ja horisontaalselt vasakult paremale. Need kaks nootide suunda katavad kogu skaalat ja põhistringi kitkumisega pääseb skaalal ligi kuni kuuele noodile. Kasutatav kitkumine on paremalt vasakule tõmbav liigutus ja see on vastupidine bluusikitarri mängimisel kasutatavale painutusliigutusele.
Sitar on üle 400 aasta vana ja seda kasutatakse traditsiooniliselt Hindustani klassikalises muusikas. Selle muusikat peetakse emotsionaalseks ja seda tuleks mängida südamlikult. Ravi Shankar on üks kuulsamaid läänemaailmale tuttavaid sitarist. Ta õpetas George Harrisonile The Beatlesist pilli mängima ja Harrison mängis seda vähemalt kolmes biitlite loos, sealhulgas Norweigan Wood. Teiste rokigruppide, nagu The Rolling Stones ja Metallica, mitmes loos on sitarimuusika.