Sisseehitatud sahver on puidust või metallist riiulipind, mida kasutatakse toiduainete ja muude köögitarvete hoidmiseks. Selle võib ehitada otse kööki või köögist eraldi ruumi. Sisseehitatud sahvrid võivad olla nii väikesed kui üks riiul või kuni viis või enam riiulit. Sisseehitatud sahvri eesmärk on pakkuda köögile täiendavat hoiuruumi ja võimaldada hõlpsat juurdepääsu toiduvalmistusesemetele.
Tavaliselt hoitakse klambreid ja muid sageli kasutatavaid toiduaineid sahvri keskmises, kergesti ligipääsetavas osas. Sõltuvalt konkreetsest esemest ja sisseehitatud sahvri kujundusest võib need asetada klaaspurkidesse, prügikastidesse või sahtlitesse. Mõned neist sahvritest koosnevad ainult statsionaarsetest riiulitest, samas kui teistel on väljatõmmatavad sahtlid ja/või lükandriiulid.
Puit ja metall on kaks kõige levinumat materjali, mida kasutatakse sisseehitatud sahvrite valmistamiseks. Töövõtjad kasutavad puitu eriti kohandatud sahvrite ehitamiseks väikestesse ruumidesse või kliendi köögist eemal asuvatesse alkoovidesse. Sõltuvalt kliendi vajadustest ja eelistustest muudab sisseehitatud sahvri töövõtja kõik riiulid ühesuguseks ja ühtlaselt paigutatud või loob erinevate mõõtmetega hoiuruumi. Vürtside jaoks kasutatavaid väikeseid pudeleid hoitakse kitsamatel riiulitel kui need, mis on mõeldud suurte jahu- ja suhkrukanistrite jaoks. Eraldi ruumide sahvrid on sageli garderoobiga sarnased või isegi väiksemad ning neil võib olla tahke, klaasist, kahekordse või lükandava sissepääsuuks.
Sisseehitatud sahvrid, mis on pigem osa köögiruumist kui asuvad eraldi alal, võivad olla ruumi erinevates osades. Näiteks võib ehitada kitsa libiseva sahvri, mis mahub külmiku külje ja leti vahele. Seda tüüpi sisseehitatud sahver on tavaliselt piisavalt kõrge, et olla sama kõrge kui selle kõrval oleva köögikapi ülemine serv; selle esikülg on sageli valmistatud nii, et see sobiks ülejäänud kappidega. Sellise kitsa sahvri sees on tavaliselt traatriiulid, mis on valmistatud väikeste maitseainete, kastmete ja muu sarnase pudelite ja purkide korraldamiseks.
Teine levinud sisseehitatud köögisahver on kõrge, üsna lai lisand olemasoleva kapi küljele. Paljudel neist sisseehitatud on traadist või puidust väljalükatavad sahtlid, mis on kinnitatud kas sahvri sisemiste külgseinte või statsionaarsete riiulite alumisse külge. Sisseehitatud kappide sahvrid võivad suurendada hoiuruumi ja toiduainete ning toiduvalmistamise tarvikute kättesaadavust otse köögis.