Silikoonist kööginõud on valmistatud silikoonist, teatud tüüpi polümeriseeritud materjalist, mida valmistatakse laborites. 1990. aastatel hakkasid silikoonist köögitarbed levima paljudes riikides nii kodu- kui ka professionaalsetes köökides. Silikoonist köögiriistadel on palju eeliseid, mida muud tüüpi kööginõud ei oma. Paljudes köögitarvete kauplustes on müügil valik silikoonist kööginõusid ning neid saab tellida ka otse tootjate kaudu.
Silikoonil on paljude teiste materjalide ees peamine eelis, et see on nii kuuma- kui ka külmakindel. Silikooni saab sõna otseses mõttes sügavkülmast välja võtta ja panna täielikult kuumutatud ahju ilma kahjustamata. See võib olla väga kasulik paljudes köökides ja muudab silikooni ka väga mitmekülgseks. Sama vormi saab kasutada nii kuumade kui ka külmade toitude valmistamiseks, mis tähendab, et kokad säästavad ruumi, kasutades silikoonnõusid.
Silikoonist kööginõusid kasutatakse esmakordselt mittenakkuvate kööginõude ja vormidena. Silikoon ei kleepu küpsetistele, mistõttu on see suurepärane valik näiteks muffinite ja kookide jaoks. Silikooni pole vaja õlitada ega jahustada; taigna saab lihtsalt otse sinna valada. Kui toit on valmis, saab silikooni õrnalt maha koorida, jättes küpsetised terveks. Mittekleepuvast silikoonist köögiriistade sarja kuuluvad igasuguse kuju ja suurusega küpsetuspannid, küpsetusmatid või -plaadid ning asjad, näiteks pannkoogivormid, mida saab kasutada taignast otse küpsetusplaadil huvitavate kujundite valmistamiseks.
Spaatlid, segamislusikad ja sarnased riistad on samuti valmistatud silikoonist. Neid saab kasutada nii kuumas kui ka külmas toidus, ilma et oleks oht riistu kahjustada. Lisaks on silikoonil madal juhtivus, nii et kokk ei põle kuuma potti jäetud silikoonlabida peal. Silikooni paindlikkus muudab silikoonlabidad hästi sobivaks näiteks õrnade puljongide ja kastmete keetmiseks, kuna spaatlit saab kraapida piki poti põhja ja külgi, tagades, et kõik potis olev seguneb. See kuumuskindel omadus muudab silikooni kasulikuks ka näiteks pottide haaratsite ja lauamattide jaoks.
Silikoon ei määri ega hoia lõhnu. Silikoonist kööginõud on ka nõudepesumasinas pestavad. See tähendab, et kööki saab hoida puhtana, magusalt lõhnava ja sanitaarsena isegi keset küpsetushullust. Lisaks käib enamik silikoonist kööginõusid kokku, mis on suurepärane ruumisäästlik funktsioon. Kööginõud on ka keemiliselt inertsed ja see ei tohiks mõjutada inimeste tervist.
Silikoonist kööginõusid valides keerake need kindlasti ümber. Keeramine näitab teile, kui paindlik on silikoon, ja paljastab ka odavate täiteainete kasutamise. Kui silikoonnõu keerdumisel ilmuvad valged triibud, valige mõne teise tootja keedunõud.