Sidrunipurukook on küpsetatud küpsis, mis on valmistatud sidruniekstraktist ja muudest koostisosadest, sealhulgas võist, suhkrust ja jahust. Sidrunipurukoogi retsepti võib lisada ka sidruni- või apelsinikoori. Hapuküpsiseid segatakse sageli teega ja neid saab süüa nii puhtalt kui ka maitseainetesse, nagu moos, mesi või puuviljakonservid. Seda tüüpi küpsiseid võib leida erineva kujuga, alates pikkadest ja ristkülikukujulistest kuni traditsioonilise küpsise moodi ümmarguseni.
Traditsioonilistes purukoogiretseptides leiduvaid koostisosi kasutatakse tavaliselt ka enamikes sidrunipurukoogi retseptides. Peamised koostisosad koosnevad peaaegu alati suhkrust, jahust ja pehmendatud võist. Lisaks kasutatakse muretaignas aeg-ajalt maisitärklist ja fariinsuhkrut. Purukoigusegule lisatakse sidrunimahla, samuti sidruni või mõne muu tsitrusvilja riivitud koort. Muretaia vähem teravate versioonide puhul lisab pagar tavaliselt vaid väikese koguse sidruniekstrakti või riivitud koort.
Kui peamised koostisosad on omavahel ühendatud ja tainas valmistatud, laotab pagar segu õlitatud pannile või jagab taigna üksikuteks küpsisteks. Purukooki küpsetatakse tavaliselt 30–40 minutit või seni, kuni tainas on muutunud krõbedaks muredaks. Tavaliselt lõigatakse see vormi alles siis, kui see on täielikult jahtunud, ja selle võib viilutada kolmnurkadeks, ruutudeks või ristkülikuteks. Tavaliselt serveeritakse küpsiseid tee või muude kuumade jookidega.
Purukoogi pehme võine maitse sobib hästi tsitruseliste kerge hapukusega, mistõttu kasutatakse sidrunit sageli muretaigna küpsistes. Teised puuviljad, nagu vaarikas, apelsin ja mustikas, sobivad samuti hästi sidruniga ja on sageli kaasatud sidrunipurukookide variatsioonidesse, mis sisaldavad rohkem kui ühte puuvilja koostisosa. Magusama puuvilja, näiteks mustika kasutamine võib samuti aidata küpsises sisalduva sidruni hapukust tasakaalustada. Sidrunipurukookküpsiseid võib maitse ja magususe lisamiseks kasta ka marjahoidistesse.
Lavendlit, basiilikut ja tüümiani kasutatakse aeg-ajalt ka sidrunit sisaldavate muretaigna retseptide koostisosadena. Nende koostisosade kasutamine annab küpsisele sageli soolasema ja magusama maitse, mitte puuviljase, suhkruse ja hapukama. Maitsetaimede peen maitse täiendab sageli ka sidruni hapukust. Mündilehti saab kasutada ka sidrunipurukoogi retseptidega, mis sisaldavad ürte.