Sibulakõrred on teravad, taignaga kaetud praetud sibulad, mida kasutatakse eelroana, lisandina või garneeringuna. Nagu sibularõngad, on ka sibulakõrred krõbedad ja sageli rasvased. Tuntud ka kui sibulapaelad või tanglers, on need peenemad kui tavalised sibularõngad ja moodustuvad sassis nööride kujul, millest toit on saanud oma nime.
Need praetud sibulad ei ole eriti toitvad ega sisalda palju vitamiine ega mineraalaineid. Need võivad olla kõrge kalorsusega, olenevalt sellest, kui palju neid tarbitakse ja kuidas sibulad valmistati. Petipiimas leotatud õhukesteks viiludeks lõigatud sibul moodustab suurema osa roast. Pärast leotamist süvendatakse sibul jahu ja ürtide segus enne praadimist ja serveeritakse kuumalt.
Iga sibulaõlgede retsept võib erineda. Enamik nõuab jahusegusse soola ja pipart. Cayenne’i pipart kasutatakse sageli ka soolaste suupistete maitsestamiseks. Mõned inimesed kasutavad taignas õlut või piima, aga ka küüslauku või paprikat. Sibulate praadimisel kasutatakse sageli rapsi- ja maapähkliõli, mis tuleks enne serveerimist paberrätikul hästi kurnata.
Eelroana serveerimisel on sibulakõrtega sageli kaasas vürtsikas täiendav dipikaste. Tanglers on populaarne ka eelroogade vaagnate serveerimiseks, eriti baarides ja grillides. Paljud restoranid võimaldavad klientidel neid soovi korral ka einega lisandina asendada.
Krõbedaid sibulakõrsi serveeritakse aga enamasti teatud toitude lisandina või lisandina. Grillitud esemed või grillikastmega võileivad on sageli kaetud õhukese praetud sibulaga. Teised lemmiktoidud, mille kaunistamiseks sibulapaelu sageli kasutatakse, on lohakas joes ja köögiviljad, näiteks kartulipuder.
Prantsuse praetud sibul on teine nimi, mille järgi neid toite tuntakse. Neid saab osta enamikust toidupoodidest ja kasutada mis tahes kodus valmistatud roogades. Praetud sibulat kasutatakse laialdaselt pühaderoogade, näiteks roheliste ubade pajaroogade valmistamisel. Samuti on need väga maitsvad praadide, hamburgerite ja kodus valmistatud kalaroogade peal. Mõned inimesed naudivad neid lihtsalt konteinerist näksides, nagu kartulikrõpsude puhul.
Kaubanduslikult müüdav praetud sibul on tavaliselt saadaval silindrilises pappkanistris, mida saab kergesti uuesti sulgeda. Mõned ettevõtted müüvad suuremaid konteinereid neid sibulakõrsi, mis on palju laiemad ja ümaramad. Need on tavaliselt plastikust.