Dieet ja toitumine on kaks levinud terviseteemat. Ometi ei mõista paljud inimesed, kui tihedalt seotud nad on. Kui inimene räägib oma toitumisest, viitab ta üldiselt sellele, mida ta sööb. Kui ta räägib oma toitumisest, viitab ta üldiselt sellele, mida ta söödavatest asjadest saab.
Terviseteadlik inimene peaks kaaluma toitumist ja toitumist üheaegselt. Dieeti on võimalik pidada, planeerida või säilitada ilma toitumisele mõtlemata. Kuigi see pole mõistlik, tehakse seda tavaliselt. Siiski ei ole inimesel võimalik toitumisele mõelda ilma dieedile mõtlemata.
Kui inimene on dieedil, peaks ta sööma vastavalt plaanile. Isegi kui inimesel pole toitumiskava, on tal ikkagi dieet. See koosneb kõigest, mida ta tarbib, kaasa arvatud tahked ained ja vedelikud. Toit on vajalik, mis tähendab, et inimesed peavad sööma, et elus püsida. See, mida nad elus olles söövad, määrab, kui terve nad on.
Iga kord, kui inimene midagi tarbib, olgu siis söömise või joomise teel, püüab tema keha seda lagundada ja sellest toitaineid ammutada. Toitained on toidus sisalduvad komponendid, nagu mineraalid, rasvad ja vitamiinid, mida keha kasutab näiteks naha uuendamiseks, luude kasvuks ja immuunsuseks. Toitumisel on otsene mõju inimese tervisele. Et olla terve, vajab inimene väga erinevaid toitaineid. Kui ta ei saa piisavalt toitaineid, võib ta alatoituda ja tal võivad olla kahjulikud tervisemõjud.
Dieet ja toitumine on omavahel seotud, sest ühega arvestamine teisega arvestamata võib inimese tervist kahjustada. Paljud ühiskonda vaevavad levinud terviseprobleemid on inimeste toitumise põhjuseks. Üks põhjus, miks dieedid avaldavad tervisele negatiivset mõju, on see, et inimesed söövad sageli toitumisele mõtlemata.
Mõiste “tasakaalustatud toitumine” viitab toitumisharjumustele, kus tarbitakse piisavas koguses kõiki vajalikke toitaineid. Oluline on mõista, et toitumist võib kahjustada toitainete liiga palju või liiga vähe võtmine. Mõnel juhul võivad inimesed süüa piisavas koguses toitu, kuid nad ei pruugi tarbida piisavas koguses toitaineid.
Kui see juhtub, põhjustab see sageli puudusi, mis põhjustavad haigusi või immuunsüsteemi nõrgenemist, mis muudab keha vastuvõtlikuks infektsioonidele. Teise äärmusena võivad inimesed olukorda sageli raskendada, tarbides liiga palju teatud toitaineid. See võib olla üksikisiku jaoks sama problemaatiline, põhjustades selliseid probleeme nagu rasvumine või kõrge kolesteroolitase. Seega on inimesel parimad võimalused elada tervislikku elu, kui ta mõistab toitumise ja toitumise vahelist seost ning kasutab seda nutikate otsuste tegemiseks.