Toitumise ja rasvumise seos seisneb selles, et vale toitumine on ülekaalulisuse kõige levinum põhjus. Lihtsamalt öeldes tähendab see, et vale toitumine või keha toitumisvajaduste mittetäitmine põhjustab kehakaalu tõusu, mis võib aja jooksul põhjustada rasvumist, kui seda ei käsitleta tervisliku toitumise ja treeningrežiimi vastuvõtmisega. Toitumine ja rasvumine on nii tihedalt seotud, et paljud arstid soovitavad kaalutõusuga vaevleval patsiendil külastada toitumisspetsialisti, et töötada välja spetsiaalne tervisliku toitumise kava, mis soodustab kehakaalu langust ja paremat üldist tervist.
Kehv toitumine ja rasvumine põhjustavad sageli ka muid haigusi, nagu mitmesugused südame-veresoonkonna haigused, sealhulgas kõrge vererõhk ja kõrge kolesteroolitase, samuti suurenenud risk haigestuda diabeeti ja erinevat tüüpi vähki. Ebapiisav toitumine võib kaasa aidata ka mitmetele muudele seisunditele, sealhulgas vitamiinipuudusele, kui toitumisvajadusi ei rahuldata. Vaimse tervise häired, nagu depressioon, on ka teine risk. Need on vaid mõned negatiivsed tagajärjed kehale, kui toitumist ja rasvumist hoolikalt ei juhita.
Muidugi ei pea seos toitumise ja rasvumise vahel olema tingimata negatiivne. Olulised muudatused oma toitumisharjumustes soodustavad kaalulangust ja aja jooksul tervisliku kehakaalu säilitamist, kuigi see on kõige tõhusam koos treeninguga. Üldiselt tähendab see, et toidus tuleb süüa rohkem puu- ja köögivilju, aga ka täisteratooteid ning punase liha asendamist lahja valgu allikatega, nagu kana, kala või soja. See tähendab ka rämpstoidu, näiteks rafineeritud süsivesikuid või kõrge suhkru- ja küllastunud või transrasvade sisaldusega toiduainete väljajätmist. Alkoholi liigtarbimine kahjustab ka tervislikku toitumist.
Toitumisspetsialist suudab iga patsiendi puhul uurida seost toitumise ja rasvumise vahel, mõnikord sihiks „probleemsed toidud”, mida inimesed liiga palju tarbivad, ja oskab teha soovitusi tervislikumate toitumisharjumuste kohta. See võib hõlmata mitte ainult muudatusi söödavates toitudes, vaid ka toidu söömise viisis, näiteks söödes päeva jooksul aeglaselt väiksemaid eineid kolme suure toidukorra asemel. Toitumise ja rasvumise vahelise negatiivse seose katkestamine on üsna raske ning nõuab kannatlikkust, distsipliini ja visadust, kuna kaalu langetamine ja tervislikku vormi saamine võtab aega, mis hoiab kaalu langemas, kuid see on üks parimad asjad, mida tervise parandamiseks teha saab.