Laboratoorsete loomadega tehtud uuringud on näidanud, et resveratrooli ja kehakaalu languse vahel võib olla seos. Kuigi resveratrooli mõju inimestele pole teaduslikult uuritud, on võimalik, et see ensüüm võib aidata inimestel kaalust alla võtta ja parandada nende vormisoleku taset. Arstid ei ole kindlad, kui palju resveratrooli võib inimene tarbida, ja paljud hoiatavad inimesi, et nad ei võtaks seda toidulisandina, vaid tarbiksid seda rohkem dieedi kaudu. Võimalik seos resveratrooli ja kaalulanguse vahel on aga ajendanud teadlasi jätkama ensüümiga katsetamist, et teha kindlaks, kas see suurendab ainevahetust ja kas see on inimestele ohutu.
Resveratrool, mida leidub viinamarjakestas, maapähklites ja mustikates, on praegu saadaval toidulisandina, kuigi selle kohta pole palju uuritud. Seda ensüümi leidub looduslikult ka punases veinis, mille looduslikult esineva resveratrooli kontsentratsioon on suurim, umbes 15 milligrammi pudeli kohta. Kuigi inimestel läbi viidud uuring on näidanud, et on ohutu võtta korraga kuni 5 grammi, mis on palju suurem kui toidulisandites sisalduv, ei ole uuritud isegi 125 milligrammi päevase võtmise pikaajalist mõju. Vaatamata testimata toidulisandi võtmise võimalikele terviseriskidele, võtavad paljud inimesed seda toidulisandit, kuna usuvad, et resveratrooli ja kaalulanguse vahel on seos.
Loomkatsealustel on uuritud võimalikku seost resveratrooli ja kaalulanguse vahel. Hiired, kellele antakse seda toidulisandit ja kõrge rasvasisaldusega dieeti, ei kipu kaalus juurde võtma. Leemuritel, kellele manustatakse resveratrooli, näib olevat raskusi kaalus juurde võtmisega, peamiselt seetõttu, et nad ei tarbi nii palju toitu kui tavaliselt. Leemurite uuringus leiti, et seos resveratrooli ja kaalukaotuse vahel võib ilmneda, kuna see ensüüm muudab looma näljatunde vähem ja samal ajal kiirendab ainevahetust. Hiirtel võib resveratrool ka panna loomad sagedamini treenima.
Resveratrooli ja kaalukaotuse vahelise seose uurimiseks tehtud loomkatsete tulemused on paljulubavad. Teadlased jätkavad selle ensüümi uurimist, et täpselt kindlaks teha, kuidas see võib mõjutada inimeste kehakaalu langust. Kuni inimuuringud on lõppenud, peaksid inimesed resveratrooli võtma ettevaatlikult. Alati on võimalus, et hoolimata võimalikest positiivsetest mõjudest võib ensüüm pärast pikaajalist kasutamist põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.