Endorfiinid ja serotoniin on kaks kuuest peamisest neurotransmitterist, mida aju toodab loomulikult. Nad vastutavad meeleolu ja ajukeemia moduleerimise eest. Tuntud kui inhibeerivad ajukemikaalid, võivad need pärssida tundeid valust naudinguteni. Kõrgel tasemel hoiavad need ära valu ja kurbust, samas kui nende looduslike kemikaalide madal tase pärsib positiivseid tundeid. Hüpofüüs toodab endorfiine, kilpnääre aga serotoniini; Nende kahe kemikaali tootmine on sageli korrelatsioonis, nii et endorfiinitaseme tõus võib põhjustada serotoniini taseme loomulikku tõusu.
Kuigi nii endorfiinid kui ka serotoniin on tuntud emotsioonide turgutajatena, avaldab serotoniin leebemat toimet, põhjustades õnne ja turvatunnet. Endorfiinid on seevastu intensiivsem naudinguvorm, mis põhjustab selliseid intensiivseid reaktsioone nagu eufooria ja ekstaas, olenevalt endorfiinide hulgast, mis igal ajahetkel vereringes ringleb. Madalatel tasemetel võivad endorfiinid tekitada kergeid lõdvestus- ja rõõmuefekte, mis on sarnased serotoniini tekitatud toimetega.
Organismis ringlevate endorfiinide ja serotoniini hulk on igaühe jaoks erinev ning seda mõjutavad tugevalt füüsiline aktiivsus ja toitumine. Raske treening võib tõsta mõlema aine taset, kuigi endorfiinid vallanduvad ja vabanevad suurema tõenäosusega treeningust, näitavad uuringud. Füüsilised tegevused alates jooksmisest kuni seksuaalvahekorrani stimuleerivad endorfiini tootmist.
Toidutarbimisele väga vastuvõtlik serotoniini tootmist võivad käivitada ka süsivesikupõhised toidud, nagu pasta ja teraviljad. Pärast nende tärkliste söömist vabanev serotoniin võib avaldada rahustavat toimet ning mugavus- ja heaolutunnet. Liigsete süsivesikute olemasolul võib serotoniini vabaneda nii palju, et sööja tunneb end liigselt rahustatuna ja unisena. Serotoniinipuudus võib aga põhjustada stressi, ärevust, frustratsiooni ja agressiivsust – nagu mõnikord juhtub liiga vähese endorfiiniga. Narkootikumid võivad samuti käivitada serotoniini tootmist, põhjustades uimastisõltuvust; kui kehal on liiga vähe serotoniini, võib tekkida isu tärkliserikka toidu või ravimite järele.
On teada, et mõned toidud suurendavad endorfiinide vabanemist, kuna need sisaldavad alkaloidi teobromiini. Peamiselt kakaoubades, kolapähklites ja teatud teelehtedes leiduv teobromiini sisaldus on kõrge teatud šokolaaditahvlites, kuumas kakaos või šokolaadijäätistes. Gaseeritud koolajoogid, mille peamiseks koostisosaks on koolapähklid, võivad samuti käivitada endorfiinide tootmise.
Endorfiinide ja serotoniini positiivsed meeleolumõjud on viinud nende neurotransmitteritega manipuleerimiseni nii traditsioonilises kui ka alternatiivmeditsiinis. Tavaarstid määravad sageli teatud toite, toidulisandeid või tegevusi, et tõsta endorfiini ja serotoniini taset maniakaalse depressiooni või skisofreenia all kannatavatele inimestele. Mõned uuringud näitavad, et need looduslikud kemikaalid võivad depressiooni ravimisel olla sama tõhusad kui retseptiravimid. Alternatiivses meditsiinis kasutatakse nõelravi sageli nende hea enesetunde kemikaalide tootmise stimuleerimiseks emotsionaalselt meeleheitel patsientidel.