Paljude aastate jooksul arvati üldiselt, et dieedi ja akne vahel puudub seos, kuid uute uuringute tõttu on see seisukoht muutunud. Teatud kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikute sisaldusega dieedid näivad tekitavat või süvendavat aknet, samas kui kõrge valgusisaldusega ja madala glükeemilise sisaldusega süsivesikute sisaldusega dieet parandab seisundit. Tervislik toitumine, mis sisaldab täisteratooteid ja vähesel määral töödeldud toitu, peaks avaldama aknele positiivset mõju.
Kõrge glükeemilised süsivesikud on need, mis põhjustavad veres kõrgemat glükoosireaktsiooni. Glükeemilist indeksit mõjutavad tegurid hõlmavad töötlemist, valgu- ja rasvasisaldust, kiudaineid ja toiduosakeste suurust. Kõrge rafineeritud töödeldud toidu sisaldusega dieet põhjustab veresuhkru või insuliini tõusu, mis seejärel mõjutab kõiki teisi kehas leiduvaid hormoone.
Üks mõju, meessuguhormooni, mida nimetatakse androgeeniks, kõikumine, julgustab nahaaluseid rasunäärmeid tootma suures koguses rasu. Akne eest vastutavad bakterid kasutavad kasvuks rasu, nii et kui seda looduslikku niisutajat toodetakse rohkem, suureneb bakterite arv. Kui rasu ummistub naha pooridesse, õitsevad bakterid ja nahaprobleemid ägenevad. Seetõttu on akne parandamiseks võimalik järgida selget nahadieeti.
Tüüpiline lääne dieet sisaldab paljusid kõrge glükeemilise tasemega toite, mis põhjustavad selliseid haigusi nagu rasvumine, diabeet, kõrge kolesteroolitase ja probleemsed nahahaigused. Piimatooted, teraviljad ja töödeldud rafineeritud toiduained lagunevad seedimise käigus kiiresti ja tekitavad insuliinisööstu. Iga toit, mis laguneb aeglasemalt, toob kaasa stabiilsema veresuhkru taseme, kusjuures hormoonid ei kõiguta nii palju.
See tähendab, et aknet ei põhjusta mitte ainult rämpstoit, vaid ka leib, rafineeritud teravili ja süsivesikud. Seda teooriat toetavad uuringud, mis näitavad, et neil kultuuridel, mida läänelikud toitumisharjumused ei mõjuta, on aknega väga vähe probleeme. Kui nendes kultuurides elavad inimesed muutsid oma dieeti, et hõlmata rohkem “lääne” tüüpi kõrge glükeemilise indeksiga toite, mõjutas neid samal määral kui läänlasi.
Teised süüdlased dieedis, mis arvatavasti mõjutavad aknet, on rasvasisaldus, kofeiin, punane liha ja piimatooted. Need, kes järgivad taimsel ja köögiviljal põhinevat dieeti, milles on vähe liha ja piimatooteid, kannatavad akne all palju väiksema tõenäosusega. See hiljutine muutus mõtlemises on tulnud tänu uutele olulistele uuringutele ja arusaamisele, et uuringud, mille põhjal väideti, et dieedi ja akne vahel puudub seos, olid vigased.