Seleeni toksilisus, mida nimetatakse ka selenoosiks, viitab seisundile, mille korral looma kehas on liiga palju seleeni mikroelemente. Inimeste jaoks on optimaalse tervise jaoks vajalik väike kogus seleeni. See kombineeritakse valkudega, et aidata luua antioksüdante, reguleerida mõningaid kilpnäärme funktsioone ja tagada immuunsüsteemi tervislik toimimine. Seleeni toksilisuse täielik mõistmine hõlmab teadmisi selle kohta, kuidas loomad seleeni omandavad, ja liigse seleenisisaldusega seotud terviseriskide kohta.
Seleeni võib leida mullast, kuna see on mikroelement. Taimed on peamine seleeniallikas ja neis leiduva seleeni kogus sõltub seleeni tasemest mullas, kus nad kasvavad. Loomad saavad seleeni oma toiduga, tarbides seleenirikkaid taimi ja heintaimi või tarbides seleenirikkaid taimi söönud loomade liha. Inimese toidus on mõned seleenirikkamad toidud Brasiilia pähklid, tuunikala ja veiseliha.
Seleeni soovitatav päevane tarbimine on olenevalt vanusest vahemikus 15 kuni 55 mikrogrammi päevas. Alla 6 kuu vanustel imikutel peaks olema ligikaudu 15 mikrogrammi päevas, samas kui 7 kuu vanustel kuni 3-aastastel lastel peaks olema ligikaudu 20 mikrogrammi päevas. 4–8-aastastel lastel võib olla 30 mikrogrammi päevas ja 9–13-aastastel lastel 40 mikrogrammi. 14-aastastel ja vanematel inimestel on seleeni soovitatav päevane kogus 55 mikrogrammi, kusjuures rasedad ja imetavad naised vajavad täiendavalt 10–15 mikrogrammi päevas.
Kui alla neelatakse liiga palju seleeni, täiskasvanutel tavaliselt üle 400 mikrogrammi päevas, tekib seleeni toksilisus. Kõige sagedasemad seleeni toksilisusega seotud sümptomid on küüslaugu hingeõhk, iiveldus, juuste väljalangemine, valged laigud küüned, juuste väljalangemine, ärrituvus ja kerge närvikahjustus. Seleeni toksilisusest põhjustatud surmajuhtumid on olnud harvad, kuid tõsiste nähtude hulka kuuluvad kõhulahtisus, liigne süljeeritus ja pindmine hingamine. Selenoosi tõttu toimunud surmajuhtumid on olnud tööõnnetused.
Seleeni toksilisust, eriti surma põhjustava tasemeni, leitakse tavaliselt kariloomadel, kes karjatavad piirkondades, kus mullas on palju seleeni. USA kesk-lääne osariigis on mullas kõrgeim seleenisisaldus. Hiina mullas on seleeni vähe või üldse mitte ning ka teistes maailma piirkondades, näiteks Aafrikas, Venemaal ja Lõuna-Ameerikas, on seleenisisaldus madal.