Satsuma on tsitruseliste perekonna väike seemneteta liige. Seda nimetatakse mõnikord satsuma mandariiniks, kuna see sarnaneb väga mandariini apelsiniga. Satsumad on magusad, vastupidavad ja kergesti kasvatatavad, mistõttu on need populaarsed tsitruselised kogu maailmas. Hooajal võib neid leida paljudest toidupoodidest ja ettevõtlikud aednikud võivad soovida satsumate omaette kasvatamist katsetada.
Sarnaselt teistele tsitruseliste perekonnaliikmetele on satsumal lihtsad tumerohelised läikivad lehed ja aromaatsed valged õied. Lilled valmivad viljadeks, mille värvus varieerub rohelisest oranžini. Kuigi roheline satsuma võib esmapilgul tunduda ebaküps, pole tegelikult ebatavaline kohata puuvilja magusat ja maitsvat rohelise värvi versiooni. Kahjuks värvivad paljud tootjad oma rohelisi tsitrusvilju oranžiks, et muuta need atraktiivsemaks. Satsuma atraktiivsus teeb sellest suurepärase ilupuu.
Satsuma nahk on kergelt nahkjas ja kipub küpsedes viljast eemalduma. See võib raskendada satsuma kvaliteedi tuvastamist, kuna viljad võivad olla muljutud või naha all kuivanud. Üldreeglina püüdke püüda tugeva tsitruselise aroomiga tugevat puuvilja. Lisaks värskele müügile on satsumad aastaringselt müügiks ka konserveeritud.
Kuigi satsuma on nime saanud ühe Jaapani provintsi järgi, on puud tegelikult pärit Hiinast. Hiina botaanilised andmed näitavad, et satsumat on kasvatatud tuhandeid aastaid. Väidetavalt tõi selle Jaapanisse buda munk. Jaapanis töötati välja arvukalt satsuma kultivare ja mõned neist eksporditi lõpuks tagasi Hiinasse. Viljad jõudsid läände 1800. aastatel, kui saatkonna töötajad saatsid viljade ja puude proovid Ameerika Ühendriikidesse ja Euroopasse.
Inimesed, kes soovivad kodus satsumeid kasvatada, peaksid teadma, et kuigi taim on külmakindel, ei kanna see jahedamates piirkondades nii palju vilja. Ideaalis tuleks taime kasvatada kohas, kus on soe ja pikk suvi ning see eelistab täis päikest. Talvel tuleb taimed viia siseruumidesse, kui temperatuur langeb palju alla külmumispunkti. Taimed arenevad ka minimaalse veega ja eelistavad olla suures osas üksi. Äärmiselt magusate ja maitsvate puuviljade jaoks jätke satsumad okstele umbes üheks nädalaks pärast seda, kui need näivad olevat täielikult küpsenud.