Salati wrapid on sarnased võileiva wrapid, kuid nad kasutavad lehtleiva asemel salatit, et sisaldada muid koostisosi. Selle asemel võib salatimähisena valmistada mis tahes tüüpi võileibu ja kasutada võib mitut erinevat tüüpi salatit. Jääsalat on üks populaarne valik, kuna lehed kipuvad olema tahked ja krõmpsud, kuigi suured painduvad rooma lehed sobivad hästi ka mähisteks. Teatud tüüpi ümbristesse sobivad hästi ka muud salatisordid, näiteks pisut mõrkjas eskarool. Kuna salatimähise valmistamisel ei kasutata leivatooteid, on need võileivaasendajad vähem kaloreid ja süsivesikuid kui teised sarnased valikud.
Võileivapakendid on olnud populaarsed alates 1980. aastatest, kuigi salatit on teatud juhtudel leiva asendajana kasutatud veelgi kauem. Mõistet wrap kasutati alles 1980. aastatel, kuid mõned restoranid serveerisid juba 1970. aastatel kuklite asemel hamburgereid salatiga. Nendes varajastes näidetes kasutati tavaliselt kahte salatilehte, mis ei olnud tingimata täidise ümber, kuigi põhikontseptsioon oli sama. Paljud salatimähistena müüdavad tooted kasutavad endiselt seda võileivalaadset meetodit, eriti kui kasutatakse teatud salatisorte.
Salatimähiseid on palju erinevaid, kuna peaaegu igat tüüpi võileibade või võileiva wrapide puhul võib leiva asemel kasutada salatit. Salatimähise valmistamiseks saab kasutada traditsioonilisi võileivamaterjale, nagu liha ja juust, nagu ka kanasalatit ja muid toiduaineid, mida tavaliselt kasutatakse võileivapaberite täidisena. Samuti on võimalik kasutada laias valikus erinevaid salateid, kuigi jäämägi on üks levinumaid valikuid. Jääsalat kipub olema jäik ja krõmpsuv, mis võib lubada olla hea leivaasendaja. Traditsioonilisemate ümbriste puhul, mis hõlmavad salati mähkimist täidise ümber, selle asemel, et kasutada võileiva valmistamiseks lihtsalt kahte lehte, kasutatakse tavaliselt rooma ja muid lehemaid sorte.
Kaks peamist erinevust salati wrapi ja võileiva wrapi vahel, peale maitse, on kalorite ja süsivesikute sisaldus. Salat sisaldab väga vähe kaloreid ja süsivesikuid, samas kui leival kipub olema palju kõrgem glükeemiline indeks. See tähendab, et salatimähis võib sageli olla hea asendus inimesele, kes on kas madala süsivesikusisaldusega dieedil või peab muudel põhjustel jälgima oma süsivesikute või kalorite tarbimist.