Vaatamata oma nimele pärineb Saksa prussakas tegelikult Aasiast ja oli ka Venemaal üldlevinud ammu enne Ameerika Ühendriikidesse ja teistesse riikidesse jõudmist. Seda tüüpi prussakad on levinud leibkonna kahjur nii USA-s kui ka enamikus teistes läänemaailma riikides. Saksa prussakas on kõige levinum kahjuriliik nii korterites, majades, restoranides kui ka hotellides.
Täiskasvanud saksa prussakas on teiste prussakaliikidega võrreldes suhteliselt väike, vahemikus 0.5 tolli (1.25 cm) kuni 0.625 tolli (1.6 cm). See liik on punakaspruun või helepruun, iseloomulike tumedate paralleelsete joontega, mis ulatuvad peast tiibadeni. Nad ei saa lennata, hoolimata sellest, et neil on täielikult arenenud tiivad.
Saksa prussakad eelistavad elada niiskes ja soojas keskkonnas ning kalduvad seetõttu kööki ja vannituppa. Need keskkonnad pakuvad palju toitu ning eelistatud temperatuuri ja niiskust. Kuigi see liik eelistab süüa tärklist, suhkrut ja liha, toituvad nad paljudest orgaanilistest ainetest, sealhulgas juustest ja naharakkudest.
Nagu teised liigid, on ka saksa särg öise eluviisiga. Päeval peidavad nad end pimedates, soojades ja niisketes piirkondades ning ilmuvad öösel välja, et toitu otsida. Valgel ajal on harva näha saksa prussakaid. Kui särge märgatakse päeval, tähendab see tavaliselt tugevat nakatumist või putukate elutingimusi, näiteks toidupuudust.
Saksa prussakas eritab iseloomuliku lõhnaga ainet, mis võib mõjutada toidu maitset, mida putukad söövad. Tugevate nakatumiste tõttu võib kogu ruum selle õlise ebameeldiva lõhna tunda. Särjed kannavad ka haigusi tootvaid organisme, mis võivad inimestel põhjustada gastroenteriiti. Need organismid elavad särje kehal ja ladestuvad kõikidele esemetele, millega särg kokku puutub, sealhulgas toidule ja köögiriistadele. Prussaka väljaheited on väga allergeenne aine, mis võib põhjustada vesiseid silmi, aevastamist, ninakinnisust ja astmat.
Prussakatest vabanemiseks saab kasutada mitmeid strateegiaid. Tõhus Saksa prussakatõrje nõuab esmalt põhjaliku uuringu läbiviimist, et teha kindlaks, kus prussakad pesitsevad ning kus nad väljuvad ja sisenevad pesakohta. Seejärel saab püüniseid panna piirkondadesse, kus särjed teadaolevalt sagedased. Raskete nakatumiste korral on tavaliselt kõige tõhusam hävitaja, kes kasutab püüniseid ja keemilisi töötlusi. Samal ajal on oluline ära hoida edasist uuesti nakatumist, parandades kanalisatsiooni. Toitu tuleb hoida suletud õhukindlates anumates ja pinnad tuleb hoida puhtana.