Roositee valmistatakse roositaime pungadest, kroonlehtedest ja puusadest. See on soodne lilletee, mida saab nautida nii soojalt kui külmalt nii iseseisvalt kui ka paljude teiste lisanditega. Tee on hea antioksüdantide ja muude toitainete, näiteks A- ja C-vitamiini ning sidrunhappe allikas. Emotsionaalsetest probleemidest, vaimsest stressist ja füüsilistest vaevustest vabanemine on mõned roosiõitega tee eelised.
Kibuvitsateed valmistatakse värsketest või kuivatatud pungadest enne roosi õitsemisvõimalust ja kibuvitsamarja teed valmistatakse kaunadest pärast roosiõite varisemist. Kroonlehtedest valmistatakse nii rikkalikku teed kui ka roosivett, mis on õli ekstraheerimise kõrvalsaadus. Nagu kroonlehtede puhul, saab ka roosiveest valmistada maitsvat roositeed.
Roositee valmistamine on väga lihtne, kuna tee asetatakse teekuuli sisse ja koos kuuma veega leotamiseks teekannu. Kui teepalli pole käepärast, võib lahtise tee otse anumasse panna ja hiljem peene sõelaga kurnata. Kümme minutit on üldiselt piisav aeg, et kuum vesi eraldaks maitse ja toitained; tugevama maitse saamiseks võib seda siiski kauem leotada. Sama meetodit kasutatakse äsja korjatud pungade või kroonlehtede puhul, mida võib maitse vabastamiseks enne leotamist tükeldada.
Jääroosteed valmistatakse samal viisil, välja arvatud see, et tee maitse saamiseks kasutatakse vähem vett. Seda seetõttu, et teele lisatakse pärast leotamist ja jahtumist ekstra külma vett ja jääd. Mõned koostisosad, mida teele lisada, on apelsinimahl, piim ja valitud magusaine. See on suurepärane ka musta tee või mõne muu taimeteega.
Mõned selle tee eelised tulenevad selles sisalduvate antioksüdantide arvust. Antioksüdandid eemaldavad kehast toksiine ja peatavad ka vabade radikaalide kahjuliku mõju. Roosi teed võetakse sageli külmetushaiguste, infektsioonide ja maohaavandite sümptomite leevendamiseks. Samuti aitab see ärevuse ja depressiooni korral, mis on osaliselt tingitud selle rahustavast toimest.