Roheline joogipulber on levinud termin, mis tähistab dehüdreeritud köögiviljade ja kõrreliste segu, mis segatakse tervisejoogi saamiseks vee või mahlaga. Roheline joogipulber sisaldab suures kontsentratsioonis vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid. Jooki kasutatakse toidus köögiviljaportsjonite asendajana ning hea tervise ja kehatalitluse toetamiseks. Tavaliselt müüakse seda suures plastmahutis koos pulbri mõõtmiseks kasutatava kulbiga, et seda saaks segada vedelikuga või segada erinevat tüüpi puuviljadega.
Enamik rohelisi joogipulbreid sisaldab selliseid koostisosi nagu nisuhein, odrahein ja merevetikad ning mitmesuguseid köögivilju, nagu brokkoli, spinat ja lehtkapsas. Rohelist teed ja sinivetikaid lisatakse sageli nende antioksüdantsete ja probiootiliste omaduste tõttu. Köögiviljade ja kõrreliste kõrge sisaldus tähendab, et rohelisi jooke peetakse heaks kiudainete allikaks.
Rohelist joogipulbrit kasutatakse selleks, et aidata dieeti saada soovitatud arv köögiviljaportsjoneid. Sõltuvalt pulbri tugevusest võib see olla samaväärne kuni viie portsjoniga köögiviljadega. Enamik tervishoiuorganisatsioone pakub välja dieedi, mis sisaldab iga päev viit kuni üheksat portsjonit puu- ja köögivilju. Köögivilju peetakse toitumise lahutamatuks osaks ja see on peamine toitumiskomponent võitluses selliste haigustega nagu südamehaigused, vähk ja diabeet.
Rohelise joogipulbri pooldajad kasutavad jooki tervise säilitamiseks ja haiguste vastu võitlemiseks. See sisaldab suures koguses vähivastaseid antioksüdante ning seedeensüüme ja probiootikume, mis toetavad immuunsüsteemi. Rohelised joogid sisaldavad palju leeliselisi mineraale, nagu naatrium ja kaalium, mis aitavad vähendada keha happesust. Kõrget happesust peetakse põletikuliste haiguste, nagu artriit, vähk ja südamehäired, teguriks. Organismi pH-taseme tasakaalustamist aluselise toiduga peetakse nende haigustega võitlemise abivahendiks.
Rohelise joogipulbri eeliste kohta on esitatud palju väiteid, sealhulgas insuldi ja südameinfarkti riski vähenemine, rasvade metabolismi suurenemise ja vähiriski vähenemise kohta. Seda tunnustatakse laialdaselt ka energia ja vaimse teravuse suurendajana ning kaalulangetamisel. Enamikku neist väidetest ei ole ükski juhtorgan kinnitanud, kuigi rohelise joogipulbri kasulikkuse kindlakstegemiseks tehakse rohkem uuringuid.
Seda jooki populariseeriti esmakordselt Jaapanis, kus seda nimetatakse aojiruks. Tavaliselt arvatakse, et Aojiru maitseb halvasti, nii et paljud ettevõtted on püüdnud luua meeldivama maitsega rohelise joogipulbrit. Ebameeldiva maitse leevendamiseks segatakse segu sageli valgupulbri jookidega või lisatakse puuviljasmuutidele.