Rocky road fudge on painduva konsistentsi ja magusa maitsega komm. Kolm kivise tee fudge’i koostisosa on šokolaad, vahukommid ja pähklid. Fudge on tavaliselt väga tihe, rikkalik maiustus ja seda võib olla keeruline küpsetamisel täpselt välja saada. Seal on palju erinevaid retsepte ja mõned kohad, kust neid leida, on raamatud, ajakirjad ja Internet.
Enamikul fudge tüüpidel on pehme, tempermalmist tekstuur ja kivine tee pole erand. See on kõva, kuid kergesti hammustav ja näritav ning sageli sulab suus. Seda saab lõigata üksikuteks tükkideks ja see hoiab hästi oma kuju. Korrektselt ettevalmistatud sepiga käsitsemisel saab seda töödelda ja palliks kokku rullida.
Kiviteede fudge’i valmistamisel on maitse määratlemiseks kolm koostisosa: šokolaad, vahukommid ja pähklid. Kuna see sulab, võib kasutada mis tahes vormis tumedat, poolmagusat või piimašokolaadi, näiteks laaste või kettaid. Tavaliselt on mõistlik kasutada järgitavas retseptis soovitatud tüüpi, et tagada mõõtmisel õige šokolaadikogus. Kõige sagedamini on kaasas miniatuursed vahukommid ja kasutada võib mis tahes tüüpi pähkleid, kuigi kreeka pähklid tunduvad olevat kõige populaarsemad.
Kodus kommide valmistamine võib olla suhteliselt keeruline ja nõuab sageli harjutamist. Fudge on tavaliselt väga tihe ja rikkalik ning intensiivse magususega. Kivise tee fudge’i valmistamisel tasub võimalikult täpselt järgida retseptis toodud juhiseid. Soovitud tulemuse saavutamiseks võib osutuda vajalikuks proovida mõnda erinevat retsepti ja proovida neid valmistada mitu korda. Samuti on oluline kasutada õigeid toiduvalmistamisvahendeid, näiteks kommitermomeetrit.
Kiviteede fudge’i valmistamise retseptide leidmiseks on palju kohti. Kokaraamatud ja ajakirjad on sageli hea koht alustamiseks, eriti need, mis on spetsialiseerunud kommidele või magustoidule. Teine koht retseptide leidmiseks on Internet. Abiks võib olla hea mainega veebisaidi kasutamine ja retseptide arvustuste lugemine väärtuslike näpunäidete saamiseks inimestelt, kes on seda juba proovinud. Õigesti valmistatud omatehtud fudge võib olla eriline, pidulik maiuspala ning ühtlasi odav ja läbimõeldud kingitus perele ja sõpradele.