Resveratrool on keemiline ühend, mida leidub teatud taimedes. Seda nimetatakse fütoaleksiiniks, kuna taimed toodavad seda looduslikult antibiootikumina, et võidelda nii bakterite kui ka seente vastu. Resveratrooli sisaldavate taimede hulka kuuluvad viinamarjad ja viinamarjade koored, mis toodavad veini, vaarikad, mooruspuud, mustikad ja jõhvikad. Seda võib leida ka maapähklites, teatud männipuudes ja jaapani knotweedis.
Paljud usuvad, et resveratroolil võib olla vananemisvastaseid omadusi, mis on põhjustanud tavaliselt Jaapani küülikupuust saadud aine turustamise toidulisandina. Seni on hiirtega läbi viidud uuringud andnud ainsad tõendid väidetele, et see võib pikendada eluiga.
Üks algsetest põhjustest, miks resveratrooli potentsiaalselt kasulikuks peeti, oli prantslaste elustiili jälgimine. Kuigi prantslased kipuvad tarbima rasvarikkamat dieeti kui paljudes teistes riikides, on neil südamehaiguste esinemissagedus ootamatult madal. Paljud usuvad, et madalam südamehaiguste tase on tingitud punase veini sagedasest tarbimisest. Kuigi on näidatud, et punasel veinil on hüübimisvastane toime, arvavad paljud, et ka resveratrool võib oma rolli mängida.
Olgu öeldud, et resveratrooli kogus punases veinis on suhteliselt minimaalne. Tõenäoliselt parim tavaline toiduallikas, kui soovite seda ühendit oma loomulikus olekus tarbida, on maapähklid. Maapähklite sisaldus on oluliselt suurem kui kõigil marjadel või viinamarjadel, mis seda kemikaali toodavad.
Esialgsed uuringud näitavad, et resveratrool võib olla suurepärane antioksüdant, võib suurendada treeningtaluvust ja võib aidata vähendada mälukaotust. Mõned tõendid toetavad väidet, et see võib suurendada võimet võidelda retroviirustega nagu HIV ja herpes simplex.
Kuna tegemist on ka vananemisvastase ravimiga, on seda juba turustatud toidulisandina. See võib olla pisut ennatlik, kuna kõiki negatiivseid mõjusid pole uuritud. Hiirte uuringud näitavad, et resveratrool võib kehas toimida östrogeenina ja aidata kaasa rohkemate rinnavähi juhtude tekkele.
Resveratrooli toidulisand sisaldab aga väikeseid koguseid, võrreldes sellega, mida võib toidust saada. Mõned arvavad, et kui resveratrooli tarbitakse koos toiduga, võib see kehast väljuda palju kiiremini kui keemilise toidulisandi versioon. Lisaks on toidulisandid palju väiksemates annustes kui enamikes hiirte uuringutes kasutatud, nii et mõju võib olla minimaalne.
Siiski on resveratrool endiselt huvitav taimne ühend, mis väärib edasist uurimist. Toidu- ja ravimiamet on selle registreerinud uuritava ravimina, seega uuritakse seda tõenäoliselt rohkem. Kindlasti on tõendeid, mis viitavad sellele, et sellest võib inimestele palju kasu olla.