Rattlesnake oad on pintooa hübriidid, mida müüakse tavaliselt kuivatatult, kuigi need on värskelt täiesti maitsvad. Oad eristuvad õrna tekstuuri ja tugeva, peaaegu terava maitse poolest, mis sobivad hästi laia valiku köökidega. Edela köök sisaldab sageli lõgismadu ube ja neid saab kasutada ka Ladina-Ameerika toitudes või lisada retseptidesse mujalt maailmast. Paljudel turgudel müüakse lõgismadu ube ja neid on ka kodus äärmiselt lihtne kasvatada.
Noored lõgismadu oakaunad on tavaliselt lillatriibulised, kui need on roheliste ubadena söömiseks valmis; need võib jätta ka viinapuule kuivama, sel juhul on saadud oad kreemjaspruuni värvi ja tumepruunide triipudega. Kuivatatud lõgismadu oad on umbes pikliku kujuga ja kipuvad olema üsna väikesed.
Nagu teisedki oad, on ka lõgismadu oad väga toitvad. Need sisaldavad mitmesuguseid kasulikke vitamiine, mineraale ja toitaineid, mistõttu need on suurepärane lisand inimese toidule. Neid saab valmistada ka väga erinevatel viisidel, alates hautistest kuni oapüreedeni, et rahuldada mitmesuguseid maitseid. Nagu teistegi kuivatatud ubade puhul, tuleks ka lõgismadu oad enne loputamist üle korjata, et eemaldada kivid ja oksad, leotada mitu tundi ja lõpuks küpsetada. Küpsetage oma oad kindlasti hästi, tagades, et need ei põhjustaks oma kurikuulsat seedetrakti mõju.
Kui soovite kodus lõgismadu ube kasvatada ja elate USDA teise tsooni ja 11. tsooni vahel, leidke mõned oad kohalikust seemnepoest. Kevadel, pärast viimase külmavõimaluse lõppemist, istutage oad hästi multšitud mulda aia päikesepaistelisse kohta ja kastke neid hästi. Kui seemikud tärkavad, harvendage neid nii, et täiskasvanud taimede vahele jääks piisavalt ruumi, ja pange ubade kasvamise ajal püsti panused.
Kui oad hakkavad tootma rohelisi kaunasid, võite need koristada või viinapuule jätta. Olenevalt kliimast, kus te elate, võite saada ube üks kuni kolm kuud. Kui jätate need viinapuule kuivama, oodake, kuni viinapuud täielikult ära surevad, ja seejärel korjake kaunad ja lõigake need pooleks, et ubadesse jõuda. Hoidke kuivatatud ube enne kasutamist jahedas, kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult kuni mitu aastat.