Rasvamaks on teatud tüüpi pahemaks, mis asetatakse kõrge tühja kalorisisaldusega toitudele, et edendada tervislikke toitumisharjumusi. Maksust saadavat tulu saaks kasutada toitumis- ja rasvumisvastaste programmide rahastamiseks ning tervislikuma toidu tootmise subsideerimiseks. Rasvamaksu pakkus esmakordselt välja 1980. aastatel dr Kelly D. Brownell, Yale’i toidupoliitika ja rasvumise Ruddi keskuse direktor. Maailma Terviseorganisatsioon avaldas 2003. aastal raporti, mis pooldab rasvamaksu.
Rasvamaksu teooria on see, et toiduainete hinnad mõjutavad seda, mida inimesed söövad; palju “rämpstoitu”, alates kiirtoidukettidest kuni töödeldud, pakendatud krõpsude ja suupistekookideni, on oluliselt odavam kui tervislikumad alternatiivid. Seetõttu võib rämpstoidu kalliks muutmine vähendada inimeste tõenäosust seda osta, eriti kui rasvamaksu kasutatakse tervislikuma toidu subsideerimiseks ja tarbija jaoks odavamaks muutmiseks. Sarnaseid pahemakse on kasutatud ka alkoholi ja tubaka tarbimise piiramiseks. Tubakamaks võib olla kasulik mudel rasvamaksu jaoks, kuna tulu kasutatakse tubakavastaste reklaamide ja saadete rahastamiseks.
Rasvamaksu vastased kurdavad, et see võimaldaks valitsusel liiga palju sekkuda oma kodanike isiklikesse valikutesse. Samuti tuntakse muret selle pärast, kuidas tehakse otsuseid selle kohta, millised toidud loetakse „tervislikuks” või „ebatervislikuks”; rasvamaks ei ole nii lihtne, kui maksustada kõike, mis sisaldab näiteks tubakat. Oponendid on ettevaatlikud ka lisabürokraatia suhtes, mida rasvamaks võib nõuda.
Nendest muredest hoolimata arvavad paljud, et rasvamaks on üks paljutõotavamaid soovitusi rasvumise vastu võitlemiseks, mis on viimastel aastakümnetel muutunud suureks rahvatervise probleemiks. Sarnased maksud tubakale ja alkoholile on olnud edukad. Rasvamaksu pooldajad väidavad, et keskendutakse tervisliku toitumise ja elustiili propageerimisele, mitte lihtsalt inimeste tarbimise piiramisele.
SmartAsset.