Rästikmadu on levinud nimi, mis on antud madude perekonnale, keda võib kohata kõikjal maailmas. Rästikmadu on mürgine ja suudab mürki tõhusaks edastamiseks sirutada lõuad laiemaks kui enamikul maotüüpidel. Rästikumadude eripäraks on see, et neil on kiilutud soomused – selline soomus, mis sisaldab pigem harja, kui pole sile. Üks levinumaid rästikumadu näiteid on harilik rästikumadu, mida leidub enamikus Euroopas. On vaid mõned kohad, kus rästikumadusid ei leidu, nimelt Antarktika, polaarjoon ja Austraalia.
Kõikide rästikumadude kihvad on õõnsad, mis võimaldab neil hammustuse ajal saaklooma mürki süstida. Mõlemad kihvad saavad pöörlema, nii et need on peidetud, kui neid ei kasutata. Kui rästikmadu hammustab, viib ta kihvad alla, et mürki väljastada. Kuigi rästikud tavaliselt inimesi ei hammusta, pole see ennekuulmatu, kuna see on mao enesekaitsemehhanism.
Konkreetse hammustusega tarnitud mürgi kogus sõltub mao täpsest liigist ja ka selle suurusest. Rästikmadu võib hammustuse andmisel arvestada ka oma saagi suurusega, kuna see mõjutab tapmiseks vajalikku mürki. Mõnel juhul, kui madu hammustab kaitsvalt, on olukord vastupidine – suuremad ründajad ei saa hammustades alati suuremat kogust mürki.
Rästikumadusid on neli erinevat perekonda. Esimene on Azemiopinae perekond ja seda nimetatakse tavaliselt Fea rästikuks. Seda tüüpi madu leidub peamiselt kogu Aasias. Sellesse perekonda kuulub ainult üks liik. Causinae on veel üks perekond, kuhu kuulub kuus liiki ja mida leidub peamiselt Aafrikas.
Suurem rästikuperekond on sugukond Crotalinae, kuhu kuulub üle 150 liigi. Seda tüüpi madu leidub kõikjal maailmas, sealhulgas Lõuna-Ameerikas, Kanadas ja Jaapanis. Perekonda tuntakse rohkem kui rästikuid. Kaevurästikutel on võime saaki tajuda soojuse abil – “süvend” on mao silmadevaheline kehaosa, mis seda võimaldab. Kaevudeta rästikud kuuluvad Viperinae perekonda ja neid leidub tavaliselt kogu Euroopas ja Aasias. Seal on umbes 66 erinevat kivita rästiku liiki.