Vaarika ripple on populaarne jäätise stiil, eriti Suurbritannias, aga ka kaugemal läänes Kanadas ja Ameerika Ühendriikides. Maitse on lihtsalt leotatud vaarikad, mis on vahustatud läbi vaniljejäätise värvi, tekstuuri ja maitse lisamiseks. Raspberry ripple on ka teatud tüüpi valge kook, mis on valmistatud sarnasel vaarikakesksel viisil.
Mida värskemaid vaarikaid vaarika ripple jäätise valmistamiseks kasutatakse, seda maitsvam ja tervislikum on maius. Vaarikat koristatakse tavaliselt suve keskel. Et need aga kauem säiliksid, panevad paljud marjad sügavkülma või teevad neist jäätises kasutamiseks mõeldud moosi.
Raspberry ripplet saab hõlpsasti osta kauplustest, Suurbritannias ja paljudes teistes riikides. Seda on üsna lihtne valmistada ka kodus, kasutades jäätisemasinat või vahustades mõned vaarikatükid läbi pehmendatud vaniljejäätise. Viimase lihvi saamiseks valavad mõned peal ka värskeid marju, et saada maitsekas garneering.
Võib-olla kõige keerulisem osa kodus vaarika lainetuse valmistamisel on koostisosade õiges vahekorras hankimine. Üks retsept hõlmab esmalt keedukreemi valmistamist ainult nelja munakollasega, 3 untsi. (umbes 90 g) suhkrut, 2 tl (umbes 10 ml) vanilli ja 2 untsi (umbes 60 g) jahu. Pärast segamist lisatakse vanillikaste keemiseni aeglaselt umbes 2.5 tassi (umbes 592 ml) piima. Seejärel keedetakse segu umbes kolm minutit, enne kui see tulelt eemaldatakse.
Viimasel valmistamisel vahustatakse umbes 1.5 tassi (umbes 355 ml) koort, mis seejärel volditakse vanillikaste hulka. Seejärel lisatakse see jäätisemasinasse kuni peaaegu külmumiseni ja vahustatakse seejärel leotatud vaarikate või vaarikamoosiga. Need, kellel pole jäätisemasinat, võivad oma jäätise lihtsalt sügavkülma panna, kuid peavad kaussi pidevalt vahustama, kuni see külmub.
Ühendkuningriigis on mõned märkimisväärsed jäätisetootjad vaarika ripple’i veelgi populariseerinud. Üks on Wall’s Ice Cream, mis on seda retsepti valmistanud umbes 80 aastat. Teine on Millie’s Cookies, mis asub kõikjal Ühendkuningriigis.
Vaarika-lainejäätise populaarne võsu on vaarika-lainetort. See on vaarika- või jõhvikamahlast, õlist ja munavalgest valmistatud valge kook, mis segatakse enne ahjus küpsetamist vaarikate ja/või vaarikamoosiga läbi. See kook on tavaliselt viimistletud suhkruglasuuri ja veelgi rohkemate vaarikatega.